Hruška - biologické vlastnosti a kultúrna história

Hruška - biologické vlastnosti a kultúrna história

História hrušky

Čas, miesto a okolnosti uvedenia hrušky do kultúry sa strácajú v hmlách času. Názov tejto kultúry sa nachádza v jazykoch najstarších obyvateľov Európy (Baskovia, Iberčania, Etruskovia, kmene obývajúce pobrežie Stredozemného mora a Pontus), čo svedčí o chrapľavom staroveku tejto kultúry.

Podľa dochovaných archeologických dôkazov jej plody jedli starí obyvatelia území moderného Grécka, Talianska, Nemecka, Francúzska, Švajčiarska a ďalších krajín južnej a strednej Európy.


História ovocinárstva svedčí o tom, že hrušková kultúra poznala obdobia rastu, úpadku a prosperity. Viac ako tisíc rokov pred naším letopočtom Homér v siedmej piesni Odyssey veľavravne opísal záhradu kráľa Alkinoya v Theakii (moderný ostrov Korfu), v ktorej rástli aj hrušky. O šesť storočí neskôr „otec botaniky“ - Theophrastus (370 - 286 pred n. L.) Poukazuje na rozdiely medzi divými a kultivovanými hruškami, uvádza názvy štyroch veľmi renomovaných odrôd, objasňuje rozsiahle znalosti Grékov v oblasti ovocinárstva .

Starí Rimania si hruškovú kultúru požičiavali od Grékov. Cato starší (235 - 150 n. L.) Popisuje šesť odrôd hrušiek a početné kultúrne praktiky. Plinius v 1. storočí nášho letopočtu poskytuje informácie o 41 odrodách. Z jeho opisov vidno, že plody boli veľmi rozmanité, čo sa týka veľkosti, tvaru, farby a chuti.

Po starorímskych spisovateľoch sa informácie o hruške strácajú na mnoho storočí. Drvivá väčšina odrôd vytvorených v starovekom Grécku a Ríme bola nenávratne stratená.

Vo Francúzsku, ktoré sa malo stať novou kolískou kultúry hrušiek, sa prvé písomné zmienky o nej objavujú od 9. storočia. Už v „Kapituláciách“ (zákonoch) Karola Veľkého je predpísané chovať „sladké, kuchynské a neskoré odrody“. Rovnako ako v celej Európe, aj vo Francúzsku boli po dlhú dobu hlavnými centrami ovocinárstva vrátane hruškovej kultúry kláštory. „Zlatý vek“ francúzskeho ovocinárstva sa začína v 17. storočí.

Hruška začína obsadzovať najčestnejšie miesto v záhradách. Olivier de Serre, „otec poľnohospodárstva“ vo Francúzsku, uviedol, že záhrada bez hrušiek nie je hodná takého mena. V roku 1628 sa v zbierke Le Lectier, ktorej meno je spojené s brilantným pásom v histórii šírenia kultúry hrušiek v tejto krajine, vyskytlo asi 260 odrôd.

Do tejto doby sa objavili známe komerčné ovocné škôlky „karteziánskych bratov“, Leroya, Vilmorina, Balteho a ďalších, ktoré získali svetovú slávu. Vo Francúzsku boli vyrobené také vynikajúce odrody ako Bere Bosc, Decanca du Comis, Decanca Winter, ktoré stále zostávajú štandardom najvyššej kvality. Preto neprekvapuje, že Francúzi stále považujú hrušku za svoje národné ovocie.

Pri vytváraní dezertných odrôd hrušiek sú úspechy belgických chovateľov mimoriadne veľké. Začiatok mimoriadne plodnej práce na vývoji nových odrôd položil v 18. storočí opát Ardanpon a práce Van Monsa (1765-1842) v 19. storočí otvorili skutočne brilantnú éru rozvoja tejto kultúry. Spoločnosť Van Mons vyšľachtila viac ako 400 odrôd, z ktorých mnohé sa dodnes pestujú v záhradách alebo sa používajú vo svetovom chove. Podľa známeho odborníka na kultúru hrušky G. A. Rubtsova: „Za jedno storočie v Belgicku sa dosiahlo viac výsledkov v oblasti vylepšenia hrušky ako za posledných 19 storočí po celom svete.“ Spolu s Francúzskom je tu rodiskom topiacich sa olejnatých hrušiek „bere“, ktoré predstavujú najvyššiu chuťovú dokonalosť.

V Anglicku sa najskoršie informácie o kultúre datujú do XII. Storočia a už v XIV. Storočí sa objavila slávna hruška Warden, spomínaná Shakespearom. V 17. storočí tu bola hruška rozšírenejšia ako jabloň; jeho plody slúžili ako stála potravina.

Existuje popis 65 odrôd od rôznych autorov. V druhej polovici 18. - začiatkom 19. storočia pod vplyvom Belgicka dosiahol záujem o hrušky vrchol. Do roku 1826 bolo do katalógu Kráľovskej záhradníckej spoločnosti uvedených 622 odrôd. V Anglicku sa chovali také majstrovské diela výberu, ktoré získali celosvetové uznanie, ako napríklad Williams and the Conference.

Pred európskymi osadníkmi v Severnej Amerike nebola hruška. Priviezli ho tam prví kolonisti: Briti - do východných štátov USA a Francúzi - do Kanady. V prvej štvrtine 19. storočia sa zavedením kvalitných európskych odrôd začalo takmer univerzálne nadšenie pre hruškovú kultúru. V slávnej Pomologickej záhrade Roberta Manninga v Massachusetts bolo do roku 1842 zozbieraných takmer 1 000 odrôd hrušiek. V roku 1879 bolo z Ruska špeciálne dovezených viac ako 80 miestnych odrôd určených na šľachtenie odrôd odolných voči chladu v USA. USA obohatili svetový sortiment hrušiek o odrody ako Lyubimitsa Klappa, Kieffer, Sackle a mnoho ďalších.

Kultúra hrušiek v starovekom Rusku začala kláštornými a kniežacími záhradami, hlavne v jej juhozápadných oblastiach. Počas mongolsko-tatárskej invázie záhradníctvo v Rusku upadlo do chátrania a oživilo sa to až transformáciou moskovského kniežatstva na silný centralizovaný štát.

Do 15. storočia už okolo Moskvy existovalo veľa záhrad. Patriarchovia a kláštorné záhrady zvané „raj“ boli preslávené najmä vybraným ovocím. Adam Olearius vo svojich pamätiach dosvedčuje, že v 17. storočí sa v pižmoch pestovali vynikajúce objemné jablká, hrušky, čerešne, slivky atď. Moskovskí cári zbierali vo svojich záhradách tie najlepšie odrody. Podľa inventára kráľovskej záhrady pod vedením Alexeja Michajloviča teda okrem iných bolo 16 hrušiek „Carský a Vološský“.

Peter I. Prispel som k rozšíreniu kultúry hrušiek položením záhrad a vývozom stromov zo zahraničia. Na jeho príkaz sa objavili ukážkové záhrady v Petrohrade, Moskve, Voroneži, Derbente a ďalších mestách Ruskej ríše. V prvej ruskej pomológii A. T. Bolotova (1738-1833) s názvom „Obraz a opis rôznych druhov jabĺk a hrušiek narodených u šľachticov a čiastočne v iných sadoch“ je opísaných 622 odrôd jabĺk a 39 odrôd hrušiek.

Na začiatku 19. storočia sa v Rusku pestovalo asi 70 odrôd hrušiek, z toho 14 v severných šírkach. V 30. rokoch 19. storočia sa na Kryme začalo so zavádzaním kvalitných západoeurópskych odrôd hrušiek a v 80. rokoch 20. storočia tu a v ďalších južných provinciách s priaznivými klimatickými podmienkami došlo k rozšírenému priemyselnému pestovaniu tejto kultúry. Významným spôsobom k propagácii a realizácii hruškovej kultúry prispeli také osobnosti domáceho ovocinárstva ako I. V. Michurin, L. P. Simirenko, V. Pashkevich, R. I. Shroder, M. Rytov, N. N. Betling, E. Regel, RE Regel, G. Rubtsov a mnoho ďalších.

Vývoj hruškovej kultúry prešiel dlhou cestou - z divých, koláčov, plných kamenných buniek, s mierne lepšou chuťou ako lesný žaluď, sa hrušky zmenili na ovocie, ktorého dužina sa topí v ústach ako maslo, najvyššia dokonalosť chuti, „ovocie z ovocia“, podľa obraznej definície francúzštiny. Hruška, ktorá si obľúbila jablko, si našla svoje definitívne miesto v sadoch na severozápade a v priľahlých oblastiach Ruska.

Čerstvé ovocie a výrobky na spracovanie hrušiek robia jedlo vyváženejším, pretože zvyšujú obsah ľahko stráviteľných sacharidov, organických kyselín, P-aktívnych látok a kyseliny askorbovej, ktorých nedostatok je významnou príčinou predčasného starnutia. Hruškové ovocie sa používa na prípravu sušeného ovocia, kandizovaného ovocia, marmelád, konzerv, kompótov, džúsov, miešania vín vrátane šumivých vín (napríklad šampanského) atď.

Od staroveku sa hrušky používali v ľudovom liečiteľstve. Vyznačujú sa fixačným, diuretickým, dezinfekčným, antipyretickým a antitusickým účinkom. Sú obzvlášť užitočné na liečbu a prevenciu chorôb obličiek a močových ciest vďaka obsahu arbutínu - 200 - 300 g hruškovej dužiny poskytuje jej terapeutický účinok. Obsah cukru v hruškách pestovaných v severozápadnej oblasti je 7-12%. Z organických kyselín sa v nich nachádzajú kyselina jablčná a citrónová. Všeobecná kyslosť ovocia je zvyčajne nízka (0,1 - 1%). Látky s aktivitou P-vitamínov - 0,2 - 1%, kyselina askorbová - 3 - 11 mg / 100 g vlhkej hmotnosti plodu.


Biologické vlastnosti hrušky

Hruška patrí do rodu Pyrus L.patriace do rodiny Rosaceae Juss... Na území Ruska v jeho centrálnej zóne sa vyskytujú tri druhy, na severnom Kaukaze - asi 20 a na Ďalekom východe - 1. Severná hranica hruškovej kultúry vedie pozdĺž línie: Petrohrad - Jaroslavľ - Nižný Novgorod - Ufa - Orenburg.

Rast a úroda hrušiek vo veľkej miere závisí od kvality pôdy. Musí to byť štrukturálne a úrodné. Hruška v zásade toleruje každú pôdu, v ktorej je možný normálny rast koreňov. Výnimku tvoria iba piesočné, podmáčané a štrkovité. Konzistencia dužiny, chuť a aróma ovocia však závisia vo väčšej miere od vlastností pôdy ako u iných ovocných plodín. Úrodnosť pôdy je nevyhnutná. Hruška rastie najlepšie na mierne kyslých a neutrálnych, skôr voľných pôdach. Podmáčanie sťažuje koreňom vstrebávanie železa a u stromov sa objavuje chloróza.

Hruška vyžaduje v mladom veku vlhkosť, pretože v tejto dobe má jej koreň veľmi málo koreňových lalokov. Ako korene rastú, dosahujú značnú hĺbku, takže hruška toleruje nedostatok vlhkosti lepšie ako iné plodiny a na jej prebytok v spodných vrstvách pôdy reaguje negatívne. Pri dlhšom podmáčaní korene odumierajú, preto je potrebné udržiavať normálny vodný režim. Na odstránenie prebytočnej vlhkosti sa používa drenáž (odvodnenie) pôdy a kultúrne cínovanie (sejba bylín).

Rast, absorpcia minerálov koreňmi, metabolizmus, dýchanie, asimilácia, rýchlosť prechodu fenologických fáz atď. Závisia od teploty. Hruška je v porovnaní s jablkom teplomilnejšia a menej odolná voči zime, čo viedlo k jej menej rozšírené v záhradách na severozápade a v iných regiónoch so zložitejšími klimatickými podmienkami.

Pestovanie západoeurópskych a pobaltských odrôd sa považuje za nespoľahlivé, keď mrazy dosahujú -26 ° C a nižšie. Mrazy -30 ... - 35 ° C tolerujú iba tie najodolnejšie stredoruské odrody ľudového a domáceho výberu, v ktorých pôvode sú potomkovia najviac mrazuvzdorných druhov na Zemi, hrušky Ussuri, často odoláva mrazom až do -50 ° C.

Je potrebné mať na pamäti, že povaha zimných škôd závisí od veku stromu, jeho stavu, úrody v predchádzajúcom roku, zlučiteľnosti odrody so zásobou a poľnohospodárskej technológie. Mladé hrušky v prvých 2-3 rokoch rastu v záhrade sú citlivejšie na mráz v dôsledku poškodenia koreňov pri kopaní zo škôlky. Pri vstupe do obdobia plodenia sa ich odolnosť proti mrazu mierne zvyšuje a potom opäť klesá.

Mrazuvzdornosť rôznych častí stromu navyše nie je rovnaká, napríklad kritické teploty sú: pre vetvy - 25 ... 23 ° C, pre vegetatívne púčiky -30 ...- 35 ° C, pre kvetinu púčiky -25 ...- 30 ° C, pre otvorené kvetné puky -4 ° C, pre kvety -2,3 ° C, pre vaječníky -1,2 ° C a pre koreňový systém -8 ... 10 ° C. Zimné jarné obdobie je obzvlášť nebezpečné kvôli intenzívnemu slnečnému žiareniu v bezoblačných dňoch, keď sú stonkové a kostrové konáre zahrievané zo slnečnej strany a v noci rýchlo ochladzujú. Zároveň klesá mrazuvzdornosť o 20 - 40%, najmä v prípade kambia a kôry.

Hruška patrí k svetlomilným rastlinám, preto pri nedostatočnom osvetlení stromy znižujú jej úrodu. Za priaznivého svetla strom vykazuje menší vývoj koruny na výšku a väčšiu šírku, menej holých konárov. Hruška kladie najväčšie nároky na svetlo počas obdobia kvitnutia a počas tvorby plodov. Nedostatok osvetlenia spôsobuje nedostatočný rozvoj kvetných pukov a slabú farbu ovocia. Pri výsadbe na záhrade by preto mali byť rastliny umiestnené tak, aby poskytovali lepšie osvetlenie.

Pri výbere miesta pre hrušku musí zaujať najviac chránený roh na danom webe. Viac ako iné ovocné plodiny vyžaduje teplé a chránené pred prevládajúcim vetrom. Osobitná pozornosť by sa mala venovať reliéfu miesta, eliminácii mikrodispresií, pri ktorých voda stagnuje a dochádza k zhutňovaniu pôdy. Koniec koncov, zvyčajne to vedie k odumieraniu stromov.

Obmedzená veľkosť pozemku v záhradníctve určuje potrebu hospodárneho využitia pridelenej plochy. Na zabezpečenie rodiny 5-6 ľudí s čerstvými jablkami a hruškami po celý rok, ako aj s produktmi ich spracovania, sa odporúča mať na mieste 10 jabloní a 2 - 3 hrušky. Spravidla sa sadia do jedného poľa vo vzdialenosti 5 - 6 m medzi radmi a 3,5 - 4 m v rade. Samotné rady sú umiestnené v smere od juhu na sever, bližšie k západnej strane lokality. Tento vzor pristátia poskytuje najlepšie svetelné podmienky.

Prečítajte si ďalšiu časť. Odrody hrušiek zapísané v štátnom registri →

Prečítajte si všetky časti článku „Hruška na severe“:
Hruška - biologické vlastnosti a kultúrna história
• Odrody hrušiek zahrnuté v štátnom registri
• Poľnohospodárska technológia na pestovanie hrušiek
• Sľubné odrody hrušiek
• Orezávanie hrušiek, kontrola chorôb a škodcov

Leonid Burmistrov,
kandidát na poľnohospodárske vedy,
Vavilov All-Russian Research Institute of Plant Industry

Prečítajte si tiež o hruške:
• Hruškové odrody Bergamot a Čiževskaja v mojej záhrade
• Odrody hrušiek skorého stredného a neskorého dozrievania
• Zvláštnosti agrotechnológie hrušiek
• Výber najlepších odrôd hrušiek
• Jablko a hruška - podobnosti a rozdiely
• Hruškové štepenie na irgu
• Ochrana jabĺk, hrušiek a dule pred chorobami a škodcami

Hruška - biologické znaky a kultúrna história - záhrada a zeleninová záhrada

Sme radi, že vás môžeme privítať na stránkach stránky „Žatevné lôžko“.

Informácie uvedené na tejto stránke budú užitočné pre manažérov a špecialistov na veľké poľnohospodárske formácie, poľnohospodárov, začínajúcich pestovateľov zeleniny a záhradníkov a len pre milovníkov užitočného času na ich osobnom sprisahaní.

Články, ktoré sú vám predložené, sú profesionálnymi odporúčaniami, radami a pozorovaniami popredných predstaviteľov poľnohospodárskej vedy a špecialistov pokročilých poľnohospodárskych podnikov v Rusku, na Ukrajine a v Bielorusku.

Všetky informácie sú založené na skúsenostiach z úspešného vykonávania výnosného poľnohospodárstva a na výskume popredných odborníkov v poľnohospodárskom priemysle.

Na stránkach Harvest Bed sa odporúčania týkajú celého cyklu úspešnej, vysoko efektívnej výroby a kultivácie poľnohospodárskych produktov, od technológie prípravy pôdy pre konkrétnu plodinu, starostlivosti o plodiny až po zber a skladovanie plodín.

Úprimne dúfame, že u nás nájdete informácie, ktoré potrebujete.

Poľnohospodárska veda nezostáva stáť a každým dňom sa zdokonaľuje. Ak máte zaujímavé a užitočné informácie týkajúce sa úspešného pestovania rastlín, zeleniny, ovocia a ďalších odvetví poľnohospodárstva a chcete sa podeliť o svoje skúsenosti a postrehy s našimi návštevníkmi, prípadne poskytnúť pripomienky k už zverejnenému materiálu, napíšte nám na adresu:

Najužitočnejšie a najzaujímavejšie články budú určite uverejnené na stránkach webu „Žatevné lôžko“


S pozdravom
tím stránky „Žatevné lôžko“.


ZÁHRADA

Ak racionálne pristúpime k umiestneniu plodín na danom mieste, potom aj v podmienkach regiónu inej ako čiernej Zeme získate od 1 m 2 8 - 9 kg rôznej zeleniny. Najvhodnejšie je praktizovať zmiešané a zhutnené výsadby. Kultúry sa zároveň vyberajú s prihliadnutím na ich individuálne vlastnosti a vzájomné ovplyvňovanie sa navzájom.

Táto oblasť je stále málo preskúmaná, ale nazhromaždené praktické skúsenosti a množstvo vykonaných štúdií nám už umožňujú vyvodiť určité závery.

Rastliny rastúce v tesnej blízkosti sú schopné vzájomne sa ovplyvňovať rôznymi spôsobmi. Tento vplyv môže mať fyzickú formu a môže sa prejaviť vytvorením určitej mikroklímy, keď vyššie rastliny vytvárajú čiastočné tienenie a zvýšenú vlhkosť rastlín nižšieho radu, čo môže nepriaznivo ovplyvniť vývoj rastlín a potlačiť ich rast, alebo, naopak slúžia ako ochrana pred slnkom a vetrom. Takáto ochrana je nevyhnutná, napríklad špenát a šalát, ktorý nemá rád silné prehriatie na slnku, alebo krehké rastliny fazule, ktoré ľahko poškodí vietor.

Inú formu vzájomného ovplyvňovania rastlín možno považovať za chemickú, pretože v tomto prípade sa účinok uskutočňuje uvoľňovaním rôznych látok koreňmi a listami. Z listov sa uvoľňujú prchavé látky, ako sú silne voňajúce aromatické byliny alebo vo vode rozpustné zlúčeniny, ktoré sa počas polievania alebo dažďa z rastlín zmývajú z listov a do pôdy. Korene uvoľňujú do pôdy veľké množstvo organických zlúčenín, medzi ktorými je aj veľa biologicky aktívnych. Sú absorbované koreňmi blízkych rastlín a majú na ne určitý účinok: stimulujúci alebo potláčajúci, v závislosti od biologických vlastností susedných rastlín.

Rastlinné plodiny z čeľade bôbovité hrajú osobitnú úlohu vo vzťahu vzájomnej pomoci medzi rastlinami. Špeciálne baktérie uzlíkov v koreňoch týchto rastlín sú schopné absorbovať dusík zo vzduchu a fixovať ho a hromadiť v špeciálnych uzlinách. Strukoviny si nielen dodávajú dusík a nepotrebujú ďalšie dusíkaté hnojivá, ale tiež ich zdieľajú so susednými rastlinami, ktoré absorbujú dusík, ktorý vstupuje do pôdy, koreňovými výpotkami strukovín vo forme prístupnej koreňom rastlín.

Mechanizmus takéhoto vzájomného ovplyvňovania je založený na skutočnosti, že akýkoľvek druh rastliny má špeciálny metabolizmus charakteristický iba pre tento typ. Látky uvoľňované daným druhom do pôdy a životného prostredia môžu mať silný pozitívny alebo negatívny vplyv na susedné rastliny iného druhu. Negatívnym účinkom je spomalenie a niekedy potlačenie rastu

zasypaná rastlina, oslabenie jej vývoja, zhoršenie chutnosti plodu. Pozitívny účinok sa vyjadruje stimuláciou jednej rastliny k rozvoju druhej, vytváraním priaznivého prostredia pre rast, aktiváciou vstrebávania živín z pôdy rastlinou, zvyšovaním odolnosti proti chorobám a škodcom.

Petržlen je veľmi priaznivým spoločníkom pre mnoho plodín, s ktorými sa odporúča zasadiť ho po okrajoch záhonov ako rám: paradajky, jahody, špargľu, zeler, reďkovky, šaláty rôznych druhov, hrášok, pór.

Zvláštna pozornosť si zaslúži ochranný účinok rastlín na seba. V takom prípade sekréty koreňov alebo listov jedného rastlinného druhu nemajú priamy stimulačný alebo depresívny účinok na susedov, ale chránia ich pred šírením patogénnych infekcií, vydesia škodlivý hmyz svojim silným, pre nich nepríjemným zápachom, príp. zmiasť škodcov a maskovať vôňu napadnutého silnou arómou. Toto je veľmi dôležité kritérium pri výbere komponentov pre zmiešané výsadby. Cibuľa teda pôsobí na roztoče, zeler - na kapustu, cesnak a palinu - na krížové blšie chrobáky, paradajky - na prísavku a molicu.

Aromatické byliny, ktorých listy vylučujú veľké množstvo aktívnych prchavých látok, sú dobrým spoločníkom pri mnohých zeleninových plodinách.

Je potrebné mať na pamäti, že výsledkom ochranného pôsobenia rastlín v zmiešaných výsadbách nikdy nebude úplné vymiznutie škodcov, dá sa očakávať iba pokles ich počtu. Pretože táto oblasť vzťahov medzi rastlinami bola doteraz málo preskúmaná, je potrebné spoliehať sa na údaje o skúsenostiach a zaznamenávať praktické pozorovania. Na základe dlhoročných pozorovaní sa zistilo, že reďkev rastie veľmi dobre v zmiešaných výsadbách medzi radmi kríkových bôbov. Stáva sa veľmi veľkým, chutným a nie červivým,

Bolo zaznamenané, že všetka zelenina rodiny zeleru - mrkva, paštrnák, petržlen, zeler - sa k rodine cibule hodí - cibuľa (druhy) a cesnak. Biele a čierne reďkovky fungujú dobre aj na ostatnú zeleninu.

nie je ovplyvnená kapustou, ktorá je v monokultúre veľmi škodlivá. Reďkovky sa vysievajú o 2 týždne skôr ako fazuľa, aby nemali čas silno rásť a utopiť ich. Medzi záhradnými rastlinami sú vzťahy vzájomnej pomoci oveľa bežnejšie ako vzťahy nepriateľstva. Zlá kompatibilita rastlín sa najčastejšie vysvetľuje ich koreňovými alebo listovými sekrétmi látok a zlúčenín, ktoré sú zle tolerované inými druhmi rastlín, čo môže brániť rastu susedov. Sekréty niektorých rastlín majú špecifický inhibičný účinok iba na jeden alebo dva ďalšie druhy.

Kultúry nielenže v záhrade koexistujú, ale navzájom si pomáhajú prežiť, podporujú vzájomný rast a rozvoj. V niektorých prípadoch sa rastliny rastúce v tesnej blízkosti navzájom stimulujú a majú vzájomne priaznivý účinok prostredníctvom koreňov výmenou rôznych látok v zložení koreňových sekrétov. Priaznivý vzájomný vplyv môže nastať aj prostredníctvom látok vylučovaných lístím. Klasickými príkladmi pomocných rastlín sú napríklad:

* mrkva a cibuľa - mrkva odráža cibuľové mušky, cibuľa chráni mrkvu pred mrkvovými muškami,

* pór a zeler stimulujú vzájomný rast, vytvárajú v záhrade zvláštnu atmosféru priaznivú pre obe plodiny,

* kukurica a fazuľa - fazuľa vylepšuje pôdu obohatením o dusík, kukurica vytvára ochranu krehkých bôbov pred vetrom a mierne absorbuje živiny z pôdy,

* kôpor a kapusta - kôpor so svojou silnou korenistou arómou maskuje vôňu kapusty a odpudzuje škodcov,

* mrkva a hrášok - hrášok zlepšuje stav pôdy, mrkva odháňa škodcov,

* fazuľa a reďkovka, fazuľa a kapusta si navzájom pomáhajú, vzájomne stimulujú rast, fazuľa zlepšuje stav pôdy a kvalitu ovocia vypestovaného mnohými plodinami,

* špenát a paradajky, špenát a reďkovky -

korene špenátu majú priaznivý účinok na pôdu, výlučky koreňov obsahujú saponín, ktorý stimuluje vstrebávanie živín pestovaním plodín, zlepšuje kvalitu plodov,

* hlávkový šalát a reďkovka - hlávkový šalát vydesí blechu krížovú, robí chuť koreňovej zeleniny jemnejšou a jemnejšou,

* hrášok a listy horčice - výlučky koreňa horčice stimulujú rast hrachu,

* zemiaky a chren - chren vydesí zemiakové chyby a pľuzgiere od zemiakov.

Kompatibilita plodín v zmiešanej kultivačnej kultúre


Sikana voňavá

Ahojte milí čitatelia!

Rodina tekvíc je veľmi bohatá na užitočné kultivované druhy. Okrem obvyklej uhorky, cukety, tekvice zahŕňa táto botanická skupina aj veľa exotických rastlín, medzi ktorými si osobitnú pozornosť zaslúži aromatická sikana alebo kasabanana. Táto rastlina sa niekedy nazýva jednoduchšie - voňavá tekvica, ale nezvyčajná kultúra sa z toho nezmenšuje.

Odborníci ťažko definitívne tvrdia, ktorá oblasť sveta je rodiskom tejto kultúry, ale divoké formy Sican nájdete v Brazílii. Navyše v mnohých tropických a niektorých subtropických krajinách sa rastlina pestuje ako poľnohospodárska alebo okrasná rastlina.

Biologické vlastnosti

Životnou formou kasabanany je bylinný vinič. Za optimálnych podmienok pestovania môže aromatická tekvica dorásť až 15 metrov. Jeho listové čepele sú tmavo zelené, okrúhleho tvaru srdca so silne členitým okrajom. Vzhľadovo listy tejto tekvicovej rastliny trochu pripomínajú listy platanu.

Sikana kvitne v druhej polovici leta veľkými (do priemeru 4 cm) žltými alebo bielymi kvetmi. Plody kasabanany sú žltooranžovej farby a majú oválny pretiahnutý mierne zakrivený tvar. Najväčšie exempláre môžu dosahovať dĺžku 50 - 60 cm a hmotnosť asi 4 kg. Semená sú podobné tekvicovým semienkam - sú dlhé asi 1,5 cm, široké 5-6 mm.

Pestovanie Sikanu v osobnom sprisahaní

Hoci Sikana voňavá je predstaviteľom teplých krajín, je celkom možné ho pestovať v miernom podnebí vo vlastnej záhrade. Kultúra je dosť nenáročná, ale veľmi reaguje na starostlivosť.

Výsev

Táto tekvica sa pestuje cez sadenice. V takom prípade sa semená vysievajú do pripravenej pôdy v druhej alebo tretej dekáde marca. Semená kasabanany musia byť zakopané o 1-2 cm, po mesiaci a pol sa mladé sadenice presadia do pripravených záhonov v záhrade. Zároveň je potrebné dodržať vzdialenosť 50-60 cm medzi jednotlivými exemplármi v rade.

Pôda

Pre rastlinu je potrebné pripraviť ľahké pôdy s reakciou neutrálneho pH. Lepšie je, ak ide o dobre prevzdušnené, pre vlhkosť priepustné piesčité hliny a piesčité podklady. Je veľmi ťažké tolerovať stojatú vodu v pôde Sikanu.

Rovnako ako iné tekvicové plodiny, aj tu je nežiaduce pestovať aromatické sikanu v oblastiach po príbuzných v rodine. Vhodnejšími predchodcami sú nočné koše, strukoviny, krížniky a plodiny z iných rodín.

Polievanie

Pretože rastliny intenzívne získavajú ovocie a zelenú hmotu, je pre ne dôležitý režim a objem zálievky. Pred kvitnutím sa Sikana zalieva raz za šesť alebo sedem dní, 3-4 litre na rastlinu. Počas obdobia zakladania a formovania ovocia sa objem vody strojnásobí a pôda sa každé dva alebo tri dni zvlhčí.

Teplota

Pre voňavú tekvicu je to rovnako dôležitý faktor. Rovnako ako všetky teplomilné plodiny neznáša nízke teploty. Ochladenie na + 15 ° C spôsobí zastavenie rastu a vývoja a výraznejší pokles teploty vedie k odumieraniu rastlín. Najoptimálnejší rozsah hodnôt je + 25-30 ° С.

Aplikácia Sikany

Chemické zloženie ovocia cassabanana je takmer podobné ako u obyčajnej tekvice. Plne zrelé plody chutia ako melón, sú rovnako šťavnaté, sladké a aromatické. Môžu používa sa na výrobu dezertov, konzerv, džemov, konzervovania, vyprážania. Zrelé plody sa dobre udržujú pri izbovej teplote niekoľko mesiacov. V štádiu mliečnej zrelosti vyzerá shikana ako tekvica alebo uhorka. Preto sa mladé ovocie dá drobiť do šalátov.

Nad rámec výživovej hodnoty Sikana voňavá má tiež dekoratívnu hodnotu. Dá sa úspešne použiť vo vertikálnom záhradníctve.

Obyvatelia tropických krajín používajú kasabananu na aromatizáciu priestorov, pretože z jej plodov vyžaruje bohatá a veľmi príjemná aróma. Podľa niektorých dôkazov navyše tento zápach má schopnosť vydesiť mory. Vidíme sa!


Choroby sú príčinou nekompatibility kultúr

Ďalším dôvodom nezlučiteľnosti záhradníckych plodín sú infekčné choroby. Vyvíjajú a ovplyvňujú niekoľko ovocných a bobuľových plodín naraz za prítomnosti:

  • pôvodca choroby,
  • náchylnosť odrody konkrétnej ovocnej plodiny,
  • priaznivé podmienky pre vývoj a distribúciu.

Nedôjde k hromadnému ničeniu plodov ovocia a bobúľ, ak je pôvodca choroby zničený na začiatku vývoja a rozmnožovania alebo úplne chýba. Ovocie a bobule sú ovplyvnené hubami, baktériami, vírusmi. Hmyz (mravce) niekedy vytvára podmienky pre infekciu záhradníckych plodín. V týchto prípadoch sa boj uskutočňuje v dvoch smeroch: škodca a choroba sú zničené.

Pri niektorých infekčných chorobách sa celý vývojový cyklus pôvodcu ochorenia odohráva na jednej rastline (chrasta, hniloba ovocia, kokcykóza, monilióza, múčnatka, bakteriálne škvrny, rôzne druhy hniloby, bežná rakovina), ovplyvňuje však mnoho druhov. Ak 1 - 2 druhy postihnuté touto chorobou uhynú, zvyšok ovocia pokračuje v normálnom vývoji. Na ochranu rastlín pred chorobami na jednej farme môžete použiť rovnaké chemické prípravky, ale je to lepšie (pre súkromnú záhradu) - biologické.

Medzi plesňovými chorobami existuje skupina infekčných agensov so zmenou hostiteľa počas vývojového cyklu. Vývojový cyklus patogénov pozostáva z niekoľkých etáp. Každý z nich potrebuje iného hostiteľa. Takéto huby sa nazývajú diverzifikované a pri absencii jedného z hostiteľov sa huba prestane rozvíjať. Rôzne huby ovplyvňujú iba druhy stromov a sú hlavnou príčinou nekompatibility ovocných, okrasných a lesných plodín v spoločných výsadbách. Huby hrdze ovplyvňujú hrušky, jablone, hloh, slivku, horský popol a ďalšie plodiny. Juniper funguje ako medzihostiteľ.

Spóry húb, ktoré zimovali na borievke, ovplyvňujú na jar ovocné plodiny. Na ochranu záhradníckych plodín pred takými hubovými chorobami je potrebná priestorová izolácia. Môžete vykonať súčasné ošetrenie oboch kultúr alebo prerušiť vývojový cyklus patogénu odstránením jednej z nich. Viac podrobností o chorobách, ktoré sú zdrojom nekompatibility plodín, nájdete v tabuľke.


Rakytník patrí do rodiny prísaviek. Jedná sa o viac stonkový listnatý ker s výškou 1 - 3 m, niekedy stromom - 3 - 6 m. Koruna kríka sa skladá z výhonkov rôzneho veku a je okrúhla, rozširujúca sa, pyramídová. Očakávaná dĺžka života rakytníka je až 50 rokov.

Koreňový systém je povrchný, pozostáva z kostrových a polokostrových, slabo rozvetvených koreňov. Prevažná časť koreňov sa nachádza v hĺbke 40 cm, pokiaľ ide o priemer distribúcie koreňov, koreňový systém presahuje priemer koruny 2 - 3-krát. Toto by sa malo brať do úvahy pri odchode a pôde, polievaní, hnojení.

Rysom rakytníka je prítomnosť koreňových uzlín. Pohlcujú dusík zo vzduchu ako strukoviny. Koreňové uzliny v dospelých kríkoch dosahujú veľké veľkosti - veľkosť slepačieho vajca, niekedy aj väčšie. Počas vegetačného obdobia môžu akumulovať, v závislosti od vonkajších podmienok a hustoty výsadby, 100 kg dusíka (na 1 ha) a viac.

Rakytník je dvojdomá, vetrom opeľovaná rastlina. Na niektorých kríkoch sú samičie (pistilátové) kvety, na iných - iba samčie (tyčinkovité) kvety. Plody nie sú na nich zviazané a výsledný peľ slúži na opelenie samičích kvetov.

Iba puky na jar pred kvitnutím alebo na jeseň po opade listov možno odlíšiť mužský ker od ženského. Mužské obličky sú 2 až 3 krát väčšie ako ženské a majú 5 až 7 obličkových šupín, zatiaľ čo ženské iba dve.

Kvety rakytníka sú malé (takmer nepostrehnuteľné), samica je žltkastá a samček zeleno-striebristý. Samičie kvety (3 - 11 ks) sú usporiadané do zväzkov v pazuchách šupín, samčie kvety sa zhromažďujú v krátkych ušiach. Kvety oboch jedincov sú položené v zmiešaných púčikoch na výhonkoch aktuálneho roka.

Samičia kvetina má jednoduché okvetie v tvare kalicha a jeden piestik. Okvetie je dvojlaločné, rúrkovité, s krátkym stopkou. Piestik sa skladá z jednokruhového vaječníka s jedným vajíčkom, krátkeho stĺpca a jednostrannej predĺženej stigmy.

Samčí kvet má kalich, dvojlaločný okvetie a štyri tyčinky. Po otvorení kvetu ostávajú okvetné laloky uzavreté vrcholmi. Tvoria klenbu, ktorá nielen chráni peľ pred rosou a dažďom, ale pomáha ho aj vyfúknuť cez bočné štrbiny.

Rastové výhonky sú rôznych druhov. Z púčikov umiestnených na minuloročných výrastkoch vyrastajú jednoročné výhonky dlhé 30 - 40 cm, ktoré sú pokračujúcimi výhonkami a poskytujú rast koruny.

U mladej rastliny (do štyroch rokov) sa pozoruje monopodiapické vetvenie výhonkov. Zároveň je zachovaná hlavná os (vedúci) a bočné výhonky sa vyvíjajú oveľa slabšie a sú podriadené vedúcemu. Na konci vegetačného obdobia sa rast výhonkov končí vrcholovým púčikom.

Po vstupe do plodenia (štyri roky po výsadbe) sa začína sympodiálne vetvenie. Rast výhonkov končí tvorbou tŕňov a následné výhonky vychádzajú z piatich až siedmich bočných púčikov umiestnených blízko umierajúceho vrcholu a vytvárajú závan dvojročných konárov. V tom istom roku sa na výhonky položia kvetné puky. Plody rakytníka sa pozorujú na dvojročnom dreve.

Pre normálne opelenie a nastavenie plodov je vhodné vysadiť jeden alebo dva samčie kry pre štyri až päť samičích rastlín. Samčie rastliny sú najlepšie umiestnené na strane prevládajúcich vetrov. Môže sa aplikovať počas kvitnutia (voliteľné) ručné opelenie. Za týmto účelom vložte vetvičku (s kvetmi v púčikoch) zo samčej rastliny do fľaše s vodou a vložte ju do koruny samičej rastliny a pripevnite ju k konáriku.

D. Ulianová, „Rakytník - odrody na výber“, 1990

Zanechať komentár zrušiť odpoveď


Pozri si video: ON CONTACT: A History of Neoliberalism, Part I