Čo je zimný melón: Info o zimnom melóne

Čo je zimný melón: Info o zimnom melóne

Čínsky zimný melón alebo zimná melónová vosková tekvica je primárne ázijská zelenina známa pod mnohými inými názvami: biela tekvica, biela tekvica, lojová tekvica, popolavá tekvica, tekvicový melón, čínsky vodný melón, čínsky konzervovaný melón, Benincasa, Hispida , Doan Gwa, Dong Gwa, Lauki, Petha, Sufed Kaddu, Togan a Fak. Pre každú kultúru, ktorá rastie a zberá čínsky zimný melón, existuje pre túto zeleninu doslova iný názov. Čo je to zimný melón s toľkými názvami?

Čo je zimný melón?

Pestovanie zimných melónov možno nájsť v celej Ázii a na orientálnych zeleninových farmách na južnej Floride a v podobných klimatických oblastiach Spojených štátov. Člen rodiny tekvicovitých, vosková vňať zimného melónu (Benincasa hispida) je odroda pižmového melónu a jedno z najväčších pestovaných druhov ovocia / zeleniny - s dĺžkou alebo viac stopou, hrúbkou osem palcov a hmotnosťou do 18 libier (18 kg), hoci vzorky majú 100 libier (45,5 kg). boli vypestované.

Sladká jedlá dužina vosku zimného melónu, ktorá je v zrelom veku podobná melónu, sa rodí z veľkého, mäkkého chlpatého viniča s vonkajšou šupkou, ktorá je tenká, stredne zelená, ale tvrdá a voskovitá, odtiaľ pochádza aj názov.

Dužina melónu je hustá, pevná a bieleho vzhľadu s veľkým množstvom malých semiačok a chutí trochu ako tekvica z cukety. Melón sa môže dlho skladovať, od 6 do 12 mesiacov, keď je zrelý, a skladuje sa na chladnom a suchom mieste.

Starostlivosť o zimné melóny

Zimný melón vyžaduje dlhé vegetačné obdobie a dozrieva neskoro na jeseň. Kvôli svojej veľkosti sa zimný melón netrelinguje, ale zvyčajne sa môže šíriť po zemi. Podobný ako väčšina ostatných tekvičiek, je náchylný na roztoče, vošky, hlísty a vírusy.

Keď sa pôda zahreje na viac ako 15 ° C, môžete semená vysiať priamo na slnečné miesto v záhrade. Alebo môžu byť vyklíčené v jednotlivých rašelinových kvetináčoch alebo semenných plochách po miernom obrúsení semennej pokrývky a udržiavaní vlhkej pôdy, kým rastlina nevyklíči. Transplantujte do záhrady po objavení sa piatich až šiestich listov.

Čo robiť so zimným melónom

Keďže toľko kuchýň využíva zimný melón, je počet použití takmer neobmedzený. Jemná príchuť tejto zeleniny / ovocia je často zakomponovaná do kuracích polievok a hranoliek s bravčovým mäsom, cibuľou a mizunou. Z kože zimného melónu sa často vyrábajú sladké kyslé uhorky alebo zaváraniny.

V Japonsku sa mladé ovocie konzumuje ako korenie z morských plodov, ľahko sa podarí a dochutí sójovou omáčkou. V Indii a časti Afriky sa melón konzumuje ako mladý a jemný, nakrájaný na tenké plátky alebo nasekaný na vrchole ryže a zeleninového kari.

Číňania jedli zimný melón už celé storočia a ich najoceňovanejším jedlom je polievka s názvom „dong gwa jong“ alebo jazierko so zimnými melónmi. Tu sa vo vnútri melónu varí bohatý vývar spolu s mäsom a zeleninou. Koža je navonok zložito leptaná priaznivými symbolmi, ako sú drak alebo fénix.


Melóny (Cucumis melo)

Možno ste nikdy predtým neuvažovali o pestovaní melónov - mysleli ste si, že sú príliš „tropické“ pre podnebie Spojeného kráľovstva. Aj keď potrebujú teplé rastové podmienky, pestujú sa pomerne ľahko.

Melóny sú jednou z tých plodín, ktoré by väčšina ľudí najradšej mala v pestovaní - aj keď len preto, aby mohli všetkým ostatným povedať, že ich pestovali!

Ako pestovať melóny

Kultivácia

Melóny sú jemné letničky, ktoré produkujú lezenie alebo rýchlo rastúci rast, takže na produkciu hodnotnej plodiny budú potrebovať dostatok priestoru a náležité školenie.

Melóny potrebujú veľa tepla a dobrého slnečného žiarenia, aby mohli dobre rásť a plodiť.

Vonkajšie melóny musia mať teplé, slnečné a chránené miesto, napríklad pri stene orientovanej na juh. Pokrytie pôdy čiernym plastom pomôže zvýšiť teploty pôdy a zlepšiť plodnosť. Najlepšie však bude, keď si melóny pestujete v skleníku, pod pokrievkou alebo v pestovateľskom alebo studenom ráme.

Pôda musí byť bohatá na humus a dobre priepustná. Pred vysadením upravte pôdu množstvom organických látok, ako sú napríklad dobre zhnitý hnoj, kompost alebo vylepšovač pôdy, aby zadržali dostatok vlhkosti, ktorú potrebujú pre dobrú úrodu. Potom pridajte dobrý dressing zo všeobecnej granulovanej rastlinnej potravy.

Alebo ešte lepšie, môžete pestovať melónové rastliny jednotlivo v kvetináči s veľkosťou 30 cm naplnenom dobrým kompostom na zalievanie. Mierne obmedzenie ich koreňov v nádobe pomôže zlepšiť kvitnutie a plodenie.

Melónové odrody

Existujú tri hlavné typy melónov:

  • Cantaloupe: rebrovité, drsné ovocie, dužina oranžovej farby, ktorej sa najlepšie darí v chladnom podnebí. Dobré odrody: Charentais, Edonis, Ogen, Zlatíčko.
  • Medová Rosa: pevné žlté mäso, ktoré dobre drží. Dobrá odroda: purpurová.
  • Pižmo: šupka žltej alebo zelenej sieťoviny, dužina zelenej až oranžovej farby, ktorá sa oplatí pestovať iba v skleníku alebo podobne. Dobré odrody: Blenheim Orange, Early Dawn.

Výsev melónov

Semená melónu vysievajte skoro na jar, aby ste ich mohli pestovať pod sklom v skleníku alebo uprostred jari pre vonkajšie plodiny. Semená vysievajte jednotlivo do kvetináčov na výsev kompostu s veľkosťou 9 cm a klíčte pri dobrom svetle v propagátore pri teplote 20 - 25 ° C (68 - 77 ° F). Akonáhle sa vytvoria 3 alebo 4 pravé listy (po zaoblených listoch semien), môžete rastliny z rozmnožovača vybrať a nechať dorásť pri 18 - 20 ° C (68 - 70 ° F).

Postupne rastliny vytvrdzujte, aklimatizujte ich na vonkajšie podmienky, po dobu 10 - 14 dní, ak ich vysádzate vonku.

Väčšina dobrých záhradných centier bude predávať aj mladé rastliny melónu.

Ako sa starať o melóny

Na začiatku leta vysaďte do svojej plodinovej polohy, takže vrch koreňového balu je tesne pod úrovňou pôdy, s rastlinami od seba vzdialenými 60 cm. Nesaďte príliš hlboko, pretože zakrytie stonky môže viesť k hnilobe.

Rastliny udržiavajte vždy dobre napojené, najmä keď kvitnú a rodia, a po nasadení prvého ovocia ich týždenne kŕmte tekutou rastlinnou potravou s vysokým obsahom potaše.

Stĺpnutím rastúcich špičiek na piatom liste podporte bočné výhonky, ktoré znesú kvety. Taktiež zovrite bočné výhonky na 1 alebo 2 listoch za opelenými kvetmi / mladým ovocím.

Keď ovocie napučia, môže byť potrebné podoprieť ho v sieti, ak sú rastliny pestované smerom hore, pretože môže byť dosť ťažké. Možno bude potrebné dozrieť ovocie na pôde pomocou dreva alebo dlaždice, aby sa zabránilo hnitiu a aby sa podporilo rovnomerné dozrievanie.

Povolte, aby vonkajšie melóny produkovali najviac 4 ovocie. Skleníkové melóny môžu zvyčajne dozrieť až 6 ovocia.

Žatva

Keď sú melóny pripravené na zber, vydávajú typickú melónovú vôňu a okolo stonky začnú mäknúť.


Čo sú to cucuamelony?

Na prvý pohľad vyzerajú cucamelon ako miniatúrne 1 ”vodné melóny. Názov napovedá, že sú krížencom medzi uhorkou a melónom, iba v malom. Zatiaľ čo uhorky a melóny môžu krížovo opeliť, sú uhorky úplne iná plodina.

Z botanického hľadiska nie sú cucamelony ani uhorkou, ani melónom, a ani rastliny nebudú krížovo opeľovať. Patria do rodiny uhoriek, ale sú úplne iným druhom (Melothria scabra).

Cucuamelony nie sú žiadnou novinkou, pestujú sa v Mexiku a Strednej Amerike už pred európskou kolonizáciou. V ich rodnej krajine sú známe ako pepquinos (malé uhorky) alebo sandiita (malé vodné melóny). V týchto dňoch sa tiež používajú pod názvami myšací melón, mexická kyslá uhorka, mexický miniatúrny melón alebo mexická kyslá uhorka.


Informácie o pestovaní a zbere melónov

Mušketóny sa často volajú melóny, ale nie sú to rovnaké botanické odrody. Pravé melóny sa v Severnej Amerike pestujú zriedka. Medzi zimné melóny patrí medovka a casaba. Rovnako ako všetky tekvice, aj melóny potrebujú na opelenie včely.

Kde pestovať melóny

Pretože melóny vyžadujú dlhé, teplé vegetačné obdobie, ich najlepšie výnosy sa vyskytujú na juhu USA (alebo podobne), kde je dostatok času na pestovanie. Domáci záhradníci v chladnejších oblastiach si s melónmi zvyčajne celkom dobre poradia, ak začnú svoje semená v interiéri mesiac alebo viac pred výsadbou vonku, ale aby vinice prežili, potrebujú neustále teplé dni a noci. Melóny sú plodinou v teplom období, sú veľmi jemné až mrazivé a mierne mrznú. Naplánujte si priemerne 2 - 6 rastlín na osobu. Melóny všeobecne zaberajú obrovský priestor a pre malý zeleninový pozemok by sa nemali brať do úvahy. Existujú kompaktné odrody, ktoré poskytujú chutné a plodné ovocie. Vodové melóny a medové melóny dozrievajú približne 80 - 100 dní teplého počasia, aby dozreli správne, pričom menšie osobné odrody sú na kratšom konci tohto spektra. Cantaloupes zvyčajne dozrievajú asi 75-85 dní.

Odporúčané odrody melónov

- Cantaloupes - Mainerock Hybrid Burpee Hybrid Harper Hybrid Saticoy Hybrid Minnesota Midget (60 dní).

- Vodové melóny - Novšie malé hybridy veľkosti chladničky sú uspokojivejšie pre priemernú domácu záhradu, najmä na severovýchode. Cukor Baby New Hampshire Midget Lollipop, červený a žltý.

Pôda pre pestovanie melónov

Ideálna je piesčitá, ľahká hlina, hlboko obohatená hnojom a kompostom. Pôda musí byť len mierne kyslá: pH 6. Pretože sa vinič vysádza do kopcov, dobré výnosy sa dosahujú zapracovaním rýľa plného dobre zhnitého hnoja a hnojiva, ako napríklad kostnej múčky, do každého kopca pred výsadbou. Pripravte si vyvýšené výsadbové kopce v širokých radoch alebo pozdĺž okraja záhrady. Priestor 3 stopy široké kopce vzdialené 5 až 6 metrov. Vypracujte pôdu do hĺbky 12 palcov a zapracujte kompost (najlepšie z kráv, koní alebo hydiny). Pomocou hrablíc vytvarujte kopce na 4–6 ″ vysoké kopce s plochým povrchom a vodu dobre. Kôry z melóna sú dobré na kompost, rýchlo sa rozkladajú a majú vysoký obsah fosforu a draslíka.

Výsadba melónov

Teplota
Klíčenie75 - 95 F
Pre rast65 - 75 F
Pôda a voda
HnojivoŤažký podávač. Pred výsadbou zapracujte kompost alebo zhnitý hnoj.
Bočné obliekanieAplikujte vyvážené hnojivo alebo kompost, keď sú vinice dlhé 12-18 palcov a znova, keď sa tvoria plody.
pH6.0 - 6.5
VodaPriemerná
Merania
Hĺbka výsadby osiva1/2"
Hĺbka koreňaVšeobecne plytké, niektoré až 4 '
Výška24"
Šírkaaž 30 - 40 štvorcových stôp
Priestor medzi rastlinami
V posteliach2'
V riadkoch4 - 8'
Medzera medzi riadkami5 - 7'
Priemerný počet rastlín na osobu2 - 6
Úroda
Melón je pripravený na zber, hneď ako dosiahne „plný sklz“, konce sú mäkké (tj. Sa dajú ľahko oddeliť od stonky), okolo stonky sa vytvorí trhlina a vonia „pižmovo“. Sieťka z kože by mala byť podobná šnúrke, sivastá a prominentné. Zimné melóny „nekĺzajú“, ale mali by byť mäkké. Mušelíny ponorte na 3 minúty do horúcej vody (136 - 140 ° F), aby sa zabránilo plesniam a hnilobe počas skladovania. Skladujte v polyetylénových vreciach, aby ste zabránili stratám vody a súvisiacemu zmäkčeniu mäsa.
Dátum začiatku prvého semena: 18 dní pred posledným mrazom
Dátum začiatku posledného semena: 112 - 151 dní pred prvým mrazom
Spoločníci
Spoločnícitekvica, reďkovka, tekvica
NekompatibilnéŽiadne

Kvôli dlhému vegetačnému obdobiu začnite rastliny v interiéroch 4 až 5 týždňov pred vonkajšou výsadbou. Pôda musí byť teplá a počasie musí byť vyrovnané teplými dňami a nocami, pretože rastliny sú citlivé na chlad. Ak sú noci chladné, na ochranu rastlín použite horúce čiapky. Melóny je možné vysievať priamo vonku, niektorí záhradníci však hlásia lepšie klíčenie pomocou vopred naklíčených semien. Zvážte možnosť pridať kryt riadku vonku, ktorý je možné odstrániť týždeň po tom, čo rastliny začnú kvitnúť. Pokrytie radu pomôže zvýšením teploty, skrotením vetra a vylúčením hmyzu.

Ak začínate melóny v interiéroch, použite jednotlivé bunky alebo rašelinové hrnce, nie ploché, pretože korene sú príliš šťavnaté na to, aby sa rozdelili. Keď budete riadiť sejbu, vysaďte na kopec 4-5 semien a potom ich zrieďte do príslušného rozstupu. Vhodný rozstup bude závisieť od toho, či ich trénujete v mreži alebo ich necháte rozložené na zemi. Na priamy výsev a presádzanie zakryte sadenice horúcimi čiapkami, aby ste ich chránili pred mrazom, urýchlili rast a zabránili výskytu škodcov. Vinice sa daria najlepšie, ak sú vysadené v kopcoch. Riadky a kopce by mali byť od seba vzdialené 5 až 6 stôp, s 2 alebo 3 rastlinami na kopec. Tenké až 2 najsilnejšie rastliny za týždeň.

  • Vodný melón
  • Cantelope
  • Medová Rosa

Ako rastú melóny

Melóny rastú veľmi široko, na zemi objímajúc vinič s mäkkým, atraktívnym olistením. Kvety sa objavujú pomerne náhle a je zaujímavé sledovať, ako sa drobné melóny začínajú rozvíjať po poklese kvetov.

Pestovanie melónov

Ak chcete povzbudiť bočné výhonky, keď majú sadenice 3 listy, zalesnite koniec. Keď majú nové bočné výhonky 3 listy, znova stlačte strednú oblasť rastu. Keď sa začnú vytvárať plody, stlačte štipku viniča späť na dva listy za plodom. Uistite sa, že ovocie na mriežke je podoprené sieťovinou alebo pančuchovými nohavicami a ovocie na zemi viničom je vyvýšené prázdnymi kvetináčmi, aby sa zabránilo chorobám a podporilo sa dozrievanie.

Vinice sú ťažkými kŕmidlami a tiež potrebujú primeranú vlhkosť, keď sa začnú rozvíjať. Žľaby v blízkosti rastlín môžu byť zaplavené kvôli efektívnej zálievke. Ako hnojivo dajte každému kopcu asi 1/2 šálky 5-10-5 hnojiva, tekutého hnoja alebo rybej emulzie 3 týždne po výsadbe a znova (ak nájdete pôvodný kopec) po objavení sa kvetov. Udržujte kopce dobre napojené, kým sa ovocie začne vypĺňať. Pretože odburinenie a kultivácia sú takýmito problémami s rozľahlými plodinami viniča, čierny plast alebo hustý mulč sú vynikajúcou pomôckou na zabránenie rastu buriny, vlhkosti pôdy a melónov pri ich vývoji. Plastový mulč by sa mal položiť na zem a ukotviť pred výsadbou, potom vyrezať stredové otvory pre kopce a ešte pár štrbín, ktoré umožnia priechod dažďa a vodného filtra cez hadicu.

Požiadavky na skladovanie
Ovocie skladujte na chladnom mieste
Čerstvé
Teplota Vlhkosť Skladovateľnosť
35 - 55 F80 - 90%1 mesiac
Zachované
Metóda Ochutnajte Čas použiteľnosti
ZmrazenéDobre3 mesiace

Zber melónov

Pre čo najlepšie výsledky zbierajte melóny na vrchole sviežosti. Čakanie príliš dlho vám neprináša nič iné ako mrzutý neporiadok. Čakanie dosť dlho znamená, že budete musieť kurčatám vyhodiť nejedlý poklad.

3 - 3 1/2 mesiaca pre melóny 3 mesiace pre melóny.

- Cantaloupes - Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či sú zrelé, je farebný test. Dužina medzi sieťovinou sa zmení zo zelenej na opálenú. Typy s hladkou pokožkou stratia jemné broskyňové chĺpky a začnú byť voskové. Taktiež, ak melón jemným ťahaním ľahko skĺzne z viniča, je pravdepodobne zrelý. Rovnako ako všetky melóny, aj tie by mali po dozretí vonať ovocne a sviežo na konci kvetu.

- Vodové melóny - Skontrolujte úponku najbližšie k miestu, kde sa ovocie spája s viničom. Keď sa začne scvrkávať a hnednúť, melón je zvyčajne zrelý. Preskúmajte tiež kôru, na ktorej melón spočíva na pôde. Ak je škvrna žltá, je pravdepodobne zrelá. Ak je škvrna zelená alebo biela, pravdepodobne ešte úplne nedozrela.


Pestovanie zimného melónu v interiéroch :

Požiadavka na svetlo a teplotu -

Zimný melón uprednostňuje teplé mierne počasie, nie úplnú zimu. Optimálna teplota na rýchly rast zimného melónu je 25 0 C - 30 0 C. Jaseňové tekvice sú prispôsobené širokej škále zrážkových podmienok.

Rastliny by mali byť umiestnené na svetlom slnečnom mieste, na otvorenom slnečnom svetle, pretože to vyžaduje úplné slnečné svetlo. Ale v lete chráňte rastliny pred popoludňajším slnkom.

Požiadavka na pôdu –

Zimný melón môže rásť v rôznych pôdach, ale najlepšia je dobre priepustná piesočnato-hlinitá pôda bohatá na organické látky. Tieto rastliny môžu tolerovať širokú škálu pH, dokonca aj alkalické pH až 8, ale optimálne rozmedzie pH je 5-6.

Požiadavka na vodu –

V lete rastlinu zalievajte každý deň. Na zalievanie rastlín použite kanvičku na vodu a dajte pozor, aby ste polievali vodou v sprche a nie jedným prúdom. Zalievajte každé 3-4 dni v počiatočných rastových dňoch. Keď rastlina začne kvitnúť, začnite polievať každý druhý deň. Zalievanie rastlín môže spôsobiť hnilobu koreňov.

Miesto na rast -

Pretože zimný melón je viničná rastlina, pestujte ju buď na mieste dostatočnom na rozrastanie sa, alebo ju umiestnite blízko steny, plotu alebo stĺpu.

Hnojivá -

Pretože to nie je náročná rastlina, bude v poriadku bez pridania hnojív. Ak však pôde chýbajú základné živiny, použite univerzálne hnojivo alebo ju môžete obohatiť kompostom alebo hnojom.

Vhodné obdobie a čas na siatie -

Výsadba sa vykonáva dvakrát ročne v období od januára do marca alebo od septembra do decembra. Výsev je možné vykonať aj od mája do júna po prvých dažďových prehánkach.

Rozmiestnenie rastlín -

Do jamy s veľkosťou jedného až dvoch cm zasejte do každého 4 - 5 semien. Predbežne zasejte pôdu, t. J. Pôdu zalievajte pred 3-4 dňami sejby. Po vyklíčení odstráňte nezdravé rastliny a ponechajte 3 rastliny na jamu.

Kontajner -

Pretože zimné melóny sú ťažké kŕmidlá a vyžadujú veľa vody, použite veľký 16 - 20 palcový hrniec s drenážnymi stĺpmi.

Kroky sejby:

1. Vyberte kontajner podľa vášho výberu.

2. Naplňte nádobu správnou zalievacou zmesou.

3. Semená vysievajte do stredu črepníka.

Fázy rastu zimného melónu:

Inscenujem: Po 8 - 10 dňoch budú semená vyklíčené a bude vidieť malé klíčky.

II etapa: V druhom týždni klíčenia budú viditeľné falošné listy, ktoré sa nazývajú kotyledóny.

III etapa: Na konci druhého týždňa sa prvé listy objavia nad kotyledónmi.

IV etapa: Sadenice začnú rásť po druhom týždni.

Postup zberu:

Zvyčajne na konci 3. mesiaca začne kvitnúť zimný melón. Zrelý plod zimného melónu bude k dispozícii po 3 mesiacoch. Pretože stopka pripevnená k plodu je silná, plody vytrhajte pomocou nožníc.

Zber sa môže uskutočňovať na zrelom aj nezrelom stupni. Na konzumáciu sa ovocie zberá v nezrelom štádiu.

Prejavte svoju podporu agro-žurnalistike

Vážený patrón, ďakujeme, že ste našim čitateľom. Čitatelia ako vy sú pre nás inšpiráciou, aby sme Agri žurnalistiku posunuli vpred. Potrebujeme vašu podporu, aby sme naďalej poskytovali kvalitnú agro žurnalistiku a oslovovali poľnohospodárov a ľudí v každej časti vidieckej Indie.
Každý príspevok je cenný pre našu budúcnosť.


Indikátory zrelosti melónu a zber

Vedieť, kedy zbierať melónovú plodinu, je čiastočne umenie a čiastočne veda, ale zručnosť, ktorú môžete získať pozorovaním a cvičením. Na začiatok existujú náznaky, ktoré ohlasujú prístup alebo prítomnosť vrcholnej zrelosti pre rôzne typy. Koľko času, ktoré pravdepodobne uplynie, kým sa melón zje, je ďalšia dôležitá úvaha (viac o tom nižšie).

Kontrolné znamenia, na ktoré sa treba pozerať

Viditeľné alebo citeľné zmeny pri zrelosti môžu zahŕňať:

  • Kôra
    • Zmena sfarbenia alebo sfarbenia pokožky.
    • Praskanie, ryhovanie alebo iné označenia.
    • Mierne zjemnenie ovocia.
  • Spojenie ovocnej stonky a viniča
    • Zhnednutie a scvrknutie úponku a / alebo listu najviac proximálneho od stonky ovocia.
    • Zmenšenie oblasti, kde sa k plodu pripojí stonka. Ak k tomu dôjde, je čas otestovať zrelosť. Toto je primárna stopa, ktorú pestovatelia používajú na hodnotenie zrelosti, pretože je charakteristická pre melónový typ a súvisí s tým, ako sa ovocie z viniča zvyčajne odstraňuje.

Odstránenie z viniča

Niektoré melóny pri zrelosti „vykĺznu“ z viniča ľahko alebo trochu zaťahovaním, zatiaľ čo iné musia byť rezané. Hovorí sa, že väčšina odrodových rastlín je zrelá plný sklz alebo vynútený sklz . S trochou praxe sa naučíte rozpoznávať rozdiely medzi nimi. Typy, ktoré sa musia strihať pri maximálnej zrelosti, by boli prezreté ak zostanú, až kým nevykĺznu z viniča.

CELÝ POSUV

Zrelé ovocie môže byť ľahko oddelený od stonky pomocou a mierne remorkér alebo a nežný zatlačenie palca. Príklady:

  • Ananas: Zrelé, keď je pokožka väčšinou žltooranžová s malým stupňom zelenej škvrnitosti a melóny vykĺznu z viniča.
  • Cantaloupe: Zrelý, keď sa farby pokožky „zahrejú“ a ovocie z viniča ľahko vykĺzne.
  • Galia / tropické melóny: Pripravený na zber, keď ovocná kôra zožltne a vytvorí malé praskliny, ktoré obopínajú stonku. To naznačuje, že ovocie je možné z viniča vykĺznuť jemným ťahaním. Pozeraj video…
  • „Lambkin“ Piel de Sapo: Dve možnosti, podľa vašich potrieb a preferencií. Melóny sa dajú zberať odrezaním z viniča, aby sa predĺžila trvanlivosť ALEBO pre najlepšiu chuť sa nechá na viniči zostať, aby sa úplne rozvinul jeho potenciál, a potom sa skĺznu. Keď sa ovocie blíži k zrelosti, farba pozadia kôry sa zmení zo zelenej na žltú. Pozeraj video…

NÚTENÝ POSUV (tiež známy ako Half-Slip)

Zrelé ovocie vyžaduje mimoriadne pevné stlačením palca sa odpojíte od drieku - väčší tlak je potrebný ako u typov s plným sklzom. Príklady:

  • „Brilantné“ kanárske melóny sú hotové, keď ovocie zbohatne, kanárovo žlté a kvetný koniec ovocia mierne stúpne jemným stlačením palca. (Ovocie možno z viniča odrezať aj o niečo skôr.)
  • 'Lilly,' mimoriadne skorá Crenshaw, je pripravená na zber, keď je pokožka krémovo žltá a ovocie je na dotyk mierne jemné. Melón zatlačte na miesto, kde sa spája so stonkou, aby ste odstránili ovocie z viniča. (Crenshaws sa však dá zbierať aj pri plnom sklze. 'Lilly' sa môže nechať na viniči pár dní navyše kvôli extra príchuti a zberať sa dá pri plnom sklze, nie pri nútenom sklze, vtedy bude trochu vyzretejší a chutnejšie.) Pozrieť video ...

TYPY REZÁVANÝCH OD VÍNA

Tieto melóny by mali byť po dozretí vyrezané z viniča. Príklady:

  • Melouny charentais sú pripravené na odrezanie z viniča, keď drobný list s dlhými stopkami vedľa ovocia zbledne, malý úponok najbližšie k miestu, kde sa ovocie pripevní k viniču, zhnedne. Ďalším indikátorom je žltkasté „zahriatie“ pokožky (zatiaľ čo oranžová farba kože naznačuje, že plody sú prezreté). Pozeraj video…
  • Medovicové melóny, ako napríklad Charentais, majú malý, dlho stopkatý list pripevnený k viniči oproti miestu, kde je pripevnené ovocie, ktorý po dozretí melónov zožltne. Zrelosť je tiež indikovaná „zahriatím“ tónu pleti.
  • „Sapomiel“ Piel de Sapo: Tento kultivar Piel de Sapo produkuje ovocie v plnej veľkosti, ktoré sa musí rezať z viniča, keď je pripravené na zber. Medzi ukazovatele zrelosti patrí zmena farby pozadia zo zelenej na žltozelenú farbu a dužina po stlačení palcom mierne dáva. Pozeraj video…

Ak je zámerom zaslať alebo uskladniť melónovú plodinu, niektorí pestovatelia sa rozhodnú načasovať zber pred dosiahnutím maximálnej zrelosti, aby sa predĺžila trvanlivosť, zber plných druhov v skorom štádiu núteného sklzu alebo skorý zber druhov vyrezávaných rezom ich z viniča. Berte však na vedomie, že chuť bude narušená.

Viac podrobností o tom, kedy máte zbierať rôzne druhy melónov, nájdete v popisoch na našich stránkach s produktmi a pozrite si našu sériu videí o zbere melónov. S praxou sa naučíte zbierať svoje melóny v najvyššej zrelosti.


Rozhodovanie o tom, ktoré melóny rastú

Nízkokalorické, plné vlákniny a chutí, svieže a šťavnaté, sa melóny konzumujú čerstvé v šalátoch a dezertoch alebo môžu byť dehydrované, nakladané, kandizované, fermentované, konzervované alebo zmrazené pre celoročný pôžitok.

Cantaloupe rastúci na viniči. Garrett Heath / Flickr (Creative Commons)

Pretože sa melóny pestujú tak ľahko, pravdepodobne ich budete mať viac ako dosť na to, aby ste ich mohli zdieľať s rodinou a priateľmi alebo predávať ako tržná plodina na miestnom trhu. Melóny sa zberajú koncom leta a začiatkom jesene.

Ak nájdete rôzne melóny, ktoré vás obzvlášť bavia, odložte si semiačka.

  • Opláchnite, aby ste odstránili ovocnú membránu, a sušte tri týždne na papierovej utierke.
  • Vyberte si čo najplnejšie a najpevnejšie semená na opätovnú výsadbu.
  • Melónové semená skladujte na chladnom a suchom mieste.
  • Pri správnom skladovaní zostanú melónové semená životaschopné tri až päť rokov.

Melóny, ktoré sa nachádzajú na trhu, sa zbierajú pred tým, ako dôkladne dozrejú. Sladká chuť, ktorá zavonia do úst, a pevná textúra melónu vyzretého vo víne sú to, čo robí z pestovania vašich melónov v domácej záhrade viac ako tú námahu.


Pozri si video: Bağışıklığınızı güçlendirmek için Eylül ayında yenmesi gereken meyve ve sebzeler..