Kedy je lepšie zberať mrkvu a ako správne zberať

 Kedy je lepšie zberať mrkvu a ako správne zberať

Niektorí pestovatelia zeleniny si sú istí, že mrkvu je možné zberať v ľubovoľnom vhodnom čase, takmer do polovice októbra, pretože táto zeleninová plodina sa nebojí mrazov. Iní sa domnievajú, že pri zbere mrkvy je nevyhnutné dodržiavať určité termíny, inak budú korene drevnaté, menej šťavnaté alebo dokonca začnú hniť.

Kedy by ste si mali vybrať mrkvu?

Kto má teda pravdu?

Včasný zber bude mať priaznivý vplyv aj na výživovú hodnotu a udržanie kvality okopanín.

Nasledujúce faktory ovplyvňujú čas čistenia:

  • aké odrody mrkvy rastú vo vašich posteliach - skoré dozrievanie, stredné dozrievanie alebo odrody určené na zimné skladovanie;
  • biologické vlastnosti pestovaných odrôd;
  • účel kultivácie;
  • stav rastlín;
  • počasie.

Po správnom určení vhodného času na zber mrkvy získate kvalitnú koreňovú zeleninu s príjemnou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Včasný zber bude mať priaznivý vplyv aj na výživovú hodnotu a udržanie kvality okopanín.

Video o zbere mrkvy

Skorá a neskorá mrkva - kedy zbierať rôzne druhy koreňovej zeleniny?

V Rusku sa dlho verilo, že najlepší čas na zber mrkvy a iných okopanín sa skončil 13. septembra. Po tomto dátume mali zostať postele čisté. To dáva určitý zmysel: keď teplota klesne na +4 stupne, korene prestanú rásť a pri teplote -3 stupne existuje vysoké riziko poškodenia mrkvy šedou hnilobou, v dôsledku čoho sa bude udržiavať kvalita sa veľmi zhorší. Preto je lepšie mrkvu vykopať ešte pred nástupom stabilných jesenných mrazov, maximálne do konca septembra. Ale neodporúča sa vytrhávať koreňové plodiny zo zeme príliš skoro, pretože sú už dlho v dostatočne teplej pôde - náhly presun do chladnej pivnice alebo suterénu môže viesť k významným stratám pri skladovaní.

To sa samozrejme týka iba odrôd neskorého dozrievania. Pri zbere mrkvy v polovici dozrievania môžete prísť na to sami - doba zrenia trvá od 80 do 110 dní. Dodatočnými znakmi dozrievania koreňových plodín budú zažltnuté spodné listy. Preexponovanie mrkvy v sezóne mimo sezóny nestojí za to, jej chuť sa z toho môže iba zhoršiť.

Mrkvu so stredným dozrievaním by ste nemali v zemi preexponovať, jej chuť sa z toho môže len zhoršovať

Mrkva s skorým obdobím dozrievania, rovnako ako tá, ktorá bola vysadená pred zimou, sa začína zberať uprostred leta, pripravujú sa z nich vitamínové šaláty a konzumujú sa čerstvé - sú veľmi chutné a šťavnaté. Ak chcete získať zoskupenú mrkvu, môžete zbierať okopaniny, keď dosiahnu priemer viac ako 1 cm. Ak preskočíte obdobie, keď potrebujete zbierať predčasne zrelé mrkvy, necháte ich dlho v zemi, stratia svoju jasnosť chuť a atraktívny vzhľad: korene môžu popraskať.

Ako správne zbierať úrodu?

Sami ste sa teda rozhodli, kedy je najlepšie mrkvu zberať. Teraz môžete začať priamo s procesom zberu. Krátka a stredne veľká koreňová zelenina sa zberá ručne: jednou rukou držíte mrkvu v zemi a druhou pevne uchopíte vrcholy. Dlhé mrkvy by mali byť opatrne vykopané vidlami alebo lopatou, aby nedošlo k zraneniu alebo zlomeniu koreňov. Po zdvihnutí vrchnej vrstvy zeme mrkvou ju odstráňte a držte ju za vrcholy.

Vrcholy je možné ručne krútiť alebo rezať spolu s vrcholom mrkvy až do výšky 2 mm

Existuje mylná predstava, že mrkva by sa mala spolu s vrcholmi ponechať na poli niekoľko dní, aby sa všetky výživné látky z nadzemnej časti rastlín preniesli do podzemnej časti. V skutočnosti sa všetko deje naopak: vrcholy čerpajú všetky šťavy a živiny z koreňovej plodiny, z ktorej začína vysychať. Preto pri zbere mrkvy bezodkladne vrcholce zastrihnite, akonáhle zem na koreňoch trochu vyschne. Listy môžete nechať iba na zväzku mrkvy, ale je lepšie nechať stopky nie viac ako dva cm.

Vrcholy je možné ručne skrútiť alebo narezať pomocou vrchnej časti mrkvy do 2 mm. To pomôže výrazne zvýšiť trvanlivosť mrkvy, pretože vrcholy nezačnú klíčiť, čo spôsobí vysušenie koreňovej plodiny a zníženie jej výživovej hodnoty.

Video o pestovaní mrkvy

Teraz viete, kedy mrkvu zo záhrady odstrániť a ako správne zberať úrodu. Pamätajte, že na skladovanie by sa malo poslať dostatok zrelej mrkvy, aby sa v nej mohla hromadiť dôležitá biologická zložka a karotén. Je tiež dôležité nepovoliť pri zbere úrody mechanické poškodenie koreňových plodíninak budú zle uložené.

Ak stále máte pochybnosti o tom, kedy budete mrkvu zo svojej záhrady zbierať, skúste si vytrhnúť niekoľko koreňových zelenín a vizuálne posúdiť ich zrelosť alebo ochutnať. Nenechajte to prvýkrát, ale čoskoro sa naučíte, ako spoľahlivo určiť najoptimálnejší čas, kedy budete mrkvu zbierať!


Vlastnými rukami - Ako to urobiť sami

Koniec zimy pre každého záhradníka znamená jednu vec - je čas prepracovať staré semená a kúpiť nové. A zakaždým, keď nás premôžu rovnaké pochybnosti: potešia „starodôchodcovia“, ospravedlnia „nováčikovia“ očakávanie, aké priateľské budú sadenice a aký hojný bude kvitnutie a úroda?

Zdalo by sa, že všetko je zrejmé. Aby bol výsev úspešný, musíte si kúpiť semená od spoľahlivých výrobcov, zvoliť dobré odrody a venovať pozornosť načasovaniu implementácie. Ale v skutočnosti nie je všetko vôbec také jednoduché. Názory záhradníkov vedia, že niekedy staré, expirované semená poskytujú priateľské výhonky a úžasnú úrodu, a plodiny práve zakúpených sa ukážu ako vzácne a neživotaschopné.

Prečo sa to deje? Prečo niektoré semená klíčia takmer okamžite a priateľsky, iné na to potrebujú pomerne dlho a iné zase nevyklíčia vôbec bez ďalších manipulácií (stratifikácia, skarifikácia a ošetrenie rastovými stimulantmi)? Ako dlho môžete skladovať a ako správne pripraviť osivo? Pokúsime sa nájsť odpovede na všetky tieto otázky.

Pre dobrú úrodu potrebujete v prvom rade kvalitné semená. Kvalitu určujú také jasné parametre, ako je percento klíčivosti, energia klíčenia, ako aj čistota semien, ich zdravie a zhoda s odrodou. Domáce výrobky z týchto dôvodov musia zodpovedať GOST, dovezeným - medzinárodným normám.

Ich značka na taške je zárukou kvality. A ani jedna vážna spoločnosť, ktorá si váži svoju reputáciu, neuvoľní na predaj nekvalitné osivo (zatuchnuté, plesnivé alebo infikované). Dôležitý je aj indikátor, napríklad dátum spotreby. Ale nie každý vie, že doba použiteľnosti a doba klíčenia semien nie sú to isté. Prvý iba naznačuje, že produkt musí byť implementovaný do určitej doby.

Podľa obchodných pravidiel je obdobie predaja osiva baleného v jednotlivých papierových vreckách stanovené od okamihu balenia do konca budúceho roka. Pre tie, ktoré sa predávajú v dvojitom balení vyrobenom z fólie alebo iného vzduchotesného materiálu, od dátumu balenia do konca druhého roka po ňom.

To znamená, že trvanlivosť semien rovnakej odrody kapusty, odobratých z tej istej dávky a zabalených v novembri 2014 v papierových vreciach, bude 12. 2015 a vo vzduchotesných - 12. 2016. Ale tieto semená zostanú životaschopné ešte niekoľko rokov, pretože žijú nie podľa obchodných pravidiel, ale podľa ich biologických zákonov podmienených fyziológiou, genetikou a životným prostredím.

Rôzne plodiny majú rôzne obdobia klíčenia, zvyčajne od jedného do desiatich rokov, a pre divoké rastliny - až niekoľko desaťročí. A žiaden z najspoľahlivejších obalov neprinúti semená medvedej cibule stúpať v druhom a ešte viac v treťom roku, pretože doba ich klíčenia je iba jeden rok, aj keď dátum spotreby uvedený na vrecku ešte nemusí uplynúť.

A naopak, čerstvé semená verbeny, fialiek a niektorých ďalších rastlín nevyklíčia dobre; na spoločné klíčenie potrebujú čas a takzvané pozberové dozrievanie. Dajte mnohým tekvicovým plodinám najlepšiu úrodu zo semien vysiatych nie v prvom, ale v druhom a treťom roku po zbere. Preto môžete bezpečne použiť „expirované“ semená uhoriek, cukety, tekvice a tekvice. A pri nákupe semien „do rezervy“ sa snažte zohľadniť nielen trvanlivosť, ale aj čas klíčenia každej konkrétnej plodiny (pozri tabuľku).

„Skladujte na chladnom a suchom mieste“ - Toto odporúčanie je často vidieť na vreciach so semenami. Z tohto pravidla však existujú výrazné výnimky.

Pred niekoľkými rokmi sa izraelským vedcom podarilo vypestovať datľovník z kameňa nájdeného pri archeologických vykopávkach neďaleko Mŕtveho mora. Kosť má dvetisíc rokov a patrí k dávno strateným druhom. A nedávno ruskí biológovia vypučali zo semena, ktoré ležalo v permafroste viac ako 30 tisíc rokov, z kvetiny smolens. Ako každý pochopí, teploty skladovania týchto botanických starožitností v dusnej púšti a na Kolyme sú veľmi odlišné.

Ale malo aj niečo spoločné - semená boli v konzervatívnych podmienkach, keď nedostávali kyslík a vlhkosť. Moderné semenné banky sú tiež usporiadané podľa princípu permafrostu, suché semeno sa tam skladuje v uzavretých komorách pri nízkych negatívnych teplotách (-20 - 30 ° C). Tí, ktorí chcú rozšíriť svoje zásoby semien alebo uchovať vzácnu, domácu, originálnu alebo obľúbenú zeleninu a kvety, ich môžu zabaliť do vzduchotesných nádob a umiestniť do mrazničky.


Časová os odstránenia

Je nevyhnutné šípky včas odstrániť

Ak potrebujete odrezať šípky od cesnaku, vyberte si jeden z dvoch prístupov:

  • V prvom prípade sa odporúča začať postup odrezávania zelených výhonkov čo najskôr, akonáhle to bude viditeľné. Vďaka tomu dochádza k rastu rastlín a tvorbe hlavy bez prerušenia vývojových štádií. Táto metóda odrezávania šípov má nevýhodu: ani skoré vytrhnutie sotva objaveného výhonku nezabráni jeho ďalšiemu rastu a vývoju bez vrcholu. Postup pri odrezávaní šípok sa musí opakovať, niekedy aj viackrát.
  • V druhom prípade sa odporúča trhať šípy, keď sa začnú krútiť. Tento spôsob odstraňovania vylučuje ich sekundárny vzhľad, pretože do času zberu nemajú čas na ďalší rast. Aj tu je nevýhoda: v čase plného vývoja až do okamihu skrútenia majú zelené výhonky čas na to, aby z rastliny odniesli množstvo užitočných biologických prvkov, čo určite ovplyvní veľkosť budúcej plodiny a obdobie jeho dozrievania.

Najoptimálnejším časom na odstránenie šípok je čas, keď dosiahnu dĺžku asi 10 - 15 cm.V takom prípade zostáva pravdepodobnosť, že už nebudú mať čas na ďalší rast. Zelené výhonky zároveň ešte nestihli z rastliny odniesť veľa minerálnych zložiek.


Predchodcovia a susedia

Zmiešaná výsadba rôznych rastlín

Každý ostrieľaný záhradník vám povie, že striedanie plodín hrá veľkú rolu. Prečo po niektorých rastlinách čínska kapusta dobre rastie a rodí, a po iných vädne a chorí. Takéto kultúry sa nazývajú predchodcovia.

Dobrí predchodcoviaZlí predchodcovia
Siderata,
Uhorky,
Melóny,
Strukoviny,
Korenie,
Baklažán,
Cibuľa,
Mrkva,
Okrúhlica,
Cesnak.
Repa,
Rôzne druhy krížovej rodiny,
Skoré zemiaky.

Siderata je užitočné pestovať na danom mieste na nasýtenie pôdy užitočnými stopovými prvkami, aby sa zlepšila kvalita pôdy. Pomáhajú tiež v boji proti burinám a robia pôdu bohatou na dusík.

Užitočné informácie... Siderata môžu byť rôzne rastliny: strukoviny (hrach, sója, ďatelina, vlčí bôb, ďatelina sladká atď.), Obilniny (ovos, jačmeň, cirok, raž atď.), Horčica, repka, pohánka, amarant a mnoho ďalších.

Ak je váš pozemok malý a rôzne plodiny sú zasadené pevne, musíte brať do úvahy vplyv rôznych rastlín na seba. S dobrými rastlinami v okolí môžete:

  • Zvýšiť úrodu,
  • Chráňte ovocie pred škodcami,
  • Vylepšiť ich chuť,
  • Výsadba bude ľahšia, pretože rastové požiadavky rastlín budú rovnaké.
Dobrí susediaZlí susedia
Hrach,
Fazuľa,
Mrkva,
Mäta,
Šalát,
Šalvia,
Horčica.
Paradajka,
Jahoda.

Mnoho záhradkárov používa metódu zmiešanej výsadby. A berú na vedomie, že táto metóda má priaznivý vplyv na produktivitu, vzhľad a zdravie rastlín a kvalitu pôdy. Rastliny sa navzájom dokonale dopĺňajú a na záhradnom záhone sa vytvára určitá mikroklíma, ktorá má priaznivý vplyv na rast plodín. Môžete tiež pestovať čínsku kapustu v zmiešaných výsadbách, hlavnou vecou je výber správnych susedov a odrôd kapusty.


Kedy je možné hrach uviazať?

Hrach je zviazaný, keď klíčky dosiahnu dĺžku 15-20 cm a na nich sa objavia prvé antény (úhľadne priliehajú k opore a nie je potrebné stonky rastliny špeciálne viazať špagátom).

Venujte pozornosť - poddimenzované odrody vysadené s 2 hráškami v jednej diere sa nezväzujú - navzájom sa „držia“ (na obale týchto odrôd je uvedené, že ubytovacie stánky).


POŽADOVANÁ PRÍPRAVA A OPTIMÁLNE PODMIENKY NA UCHOVÁVANIE ŽIAROVIEK

Úroda je už v istom zmysle začiatkom prípravy žiaroviek na uskladnenie. Musíte hádať s načasovaním - perie žltne, padá na zem. Na zber cibule si určite vyberte suchý deň. Cibuľoviny sa vykopávajú vidlami alebo lopatou, opatrne sa vyberú a nevyťahujú sa z pôdy, čím sa minimalizuje mechanické poškodenie.

Pozberaná cibuľa sa musí sušiť tak, že sa dá do jednej vrstvy a pravidelne sa obracia. Najvýhodnejšie je sušiť ho vonku. Ak to nie je možné, rozložte cibuľu v byte vedľa vykurovacích telies. Proces sušenia na slnku trvá asi päť dní, v byte - 1,5–2 týždne. Vyžaduje sa dobré vetranie a teplota najmenej 20 ° C. V suchej cibuli sa povrchové váhy ľahko odstránia.

Malý počet cibúľ sa suší v rúre po dobu 3-4 hodín tak, že sa zahrejú na 45-50 ° C a pootvoria dvierka. Cibuľu nepresušte do takého stavu, keď sú kožné váhy vážne popraskané.

Perie sušenej cibule sa odreže, ponechá sa jej „pahýľ“ vysoký 4–5 cm a odstránia sa všetky korene. Pokiaľ sa chystáte vyrábať vrkoče alebo trsy z luku, nemusíte perie toľko strihať. Zvyšné častice pôdy, iné zvyšky a usušené váhy sa očistia od žiaroviek. Toto by sa malo robiť čo najopatrnejšie. Ak bola plodina zozbieraná po dlhom daždi, krycie šupiny sa úplne odstránia a zostanú iba biele a šťavnaté. Postupne vyschnú a vytvoria novú vrstvu plášťa.

Ďalej sa uskutoční triedenie. Na skladovanie vyberte pre odrodu iba žiarovky normálnej veľkosti, nedeformované, bez mechanického poškodenia, škvrny podobné plesniam a hnilobe, s tenkým suchým hrdlom a šupinami bez prasklín.

  • Teplota sa líši v závislosti od typu kultivaru. Pikantná cibuľa vyžaduje chlad (-3–0 ° C), polovičná a sladká vyžaduje teplo (15–18 ° C). Prvý z nich je uložený dlhšie (najmenej šesť mesiacov), druhý - asi štyri mesiace
  • Vlhkosť vzduchu v rozmedzí 60–65% (maximum - 80–85%). Piliny, piesok, popol z dreva, vápno účinne absorbujú prebytočnú vlhkosť.
  • Možnosť prístupu čerstvého vzduchu.
  • Nedostatok svetla.

Cibuľové súpravy sú menej náročné na podmienky skladovania.Nezmizne pri teplotách blízkych nule a pri 20–25 ° C. Jeho jedinou požiadavkou je absencia náhlych zmien teploty. V opačnom prípade po vystúpení masovo prejde k šípke.


Podpora pre hrášok alebo Ako uviazať hrášok

Najproduktívnejšie odrody hrachu sú vysoké, ale na získanie bohatej úrody nestačí iba hrach sadiť. Je dôležité vytvoriť dobré podmienky pre rast tejto rastliny. Totiž - postaviť podpery, za ktoré sa hrášok bude držať a stúpať hore.

Niektorí záhradníci idú takpovediac jednoduchou cestou bez obťažovania - na rastliny priložia vysoké palice a hrášok sa po nich len tak plazí. Nevyzerá to veľmi esteticky, ale má právo na existenciu - hrášku bola poskytnutá aspoň nejaká podpora. Ak sa tak nestane, rastliny sa navzájom prepletú a vytvoria nepriechodné džungle, navyše nevyrastú do výšky vlastnej odrode a podľa toho bude výnos nižší.
Najčastejšie sú kolíky zatĺkané pozdĺž okrajov hrachových záhonov a medzi nimi je natiahnuté veľké pletivo. Takéto siete sa teraz predávajú v každom obchode „záhradná a zeleninová záhrada“.

Záhradkári tiež často stavajú podpery v podobe vigvamu, a to iba po celej dĺžke záhrady. Na jeho stavbu sa používajú dlhé palice, tŕstie, tŕstie atď.

Druhy podväzkového hrášku

Tieto a ďalšie typy hrachových podväzkov, podpory pre ne, sú uvedené na týchto fotografiách.


Najčastejšie je potrebné všetky tieto štruktúry po zbere rozobrať a na jar položiť späť na postele.

DIY hrachová podpora


Navrhujeme poskytnúť pohodlnú podporu pre hrášok, ktorý sa nemusí každú sezónu rozoberať a zbierať, okrem toho je to vhodné, pretože sa dá prenášať z jednej záhrady do druhej - všetci vieme, že pestovať a pestovať nie je vždy možné určitej plodiny na rovnakom mieste, je potrebné striedanie plodín.
Táto konštrukcia môže byť buď kovová alebo drevená. Robí sa to do šírky postele. Výška je na vašom uvážení, zvyčajne však dosahujú 1,5 - 1,8 metra, aby bolo možné zber. Upevnenie dolných a horných dosiek, povrazu, lana alebo drôtu sa vytiahne, ako na fotografii. Vďaka tomu získame pohodlný, prenosný mrežovník na hrášok.

Táto podpora je tiež ideálna na pestovanie kučeravých bôbov, a ak je mierne modernizovaná, potom na uhorky.

Takáto vlastná podpora ospravedlní čas strávený na jej výrobe ročnou vysokou úrodou. Je to navyše pohodlné a esteticky príjemné.

Pohodlný spôsob podvádzania hrášku, videa

Recenzie najlepších záhradníkov

Hrach si pestujem doma, mám 12 rokov. Príbeh: Neodstránil som girlandovú sieť z okna a čo si o tom myslíš? Začal sa krútiť, ledva som všetko odmotal, vzal sieť.
Koho to zaujíma, hrach som zasadil do plastovej nádoby s rozmermi 55,5 x 17,5 cm. 13 cm vysoké Zrná - Denga, olúpané. Vmestené do 2 radov po 32 semien. Polievam ho každý deň, za 2 - 3 dni veľmi rýchlo stúpal, už narástol o 15 cm.

V rohoch záhradného záhona nalepím 4 kolíky a po obvode stiahnem špagát, aby hrášok nikde neklesol, nelepil sa na seba a rástol spolu. Sadím nie veľmi vysoké odrody, stredné. Pravdepodobne vysoký hrášok bude také nepríjemné zviazať, ale môžete vyskúšať. Tento rok som si kúpil hrášok bez listov, ktorý som nikdy predtým nevidel))


Pozri si video: Szabó György, a bükki füvesember előadása