Ako si vybrať melón, aby bol určite vynikajúci a zrelý?

 Ako si vybrať melón, aby bol určite vynikajúci a zrelý?

Ako nájsť najchutnejší a najdôležitejší melón medzi desiatkami na pulte? Ocitáme sa pred horou chutných tekvíc, začíname si pripomínať bežné rady, niečo z vlastnej skúsenosti, ale koľko nepresností a rozporov je v tejto náhodnej informácii! Berme to vážne.

Ako si vybrať lahodný a zrelý melón bez dusičnanov

Foto melónu

V prvom rade - hygienické normy. Stále si vyberáte z hromady vysypanej pozdĺž prašnej cesty znečistenej plynom. Kópie určené na predaj musia byť úhľadne naskladané na palubu pod prístreškom. Vystrihnúť plátok, aby ste sa uistili, že je zrelý, sa za to neoplatí, je lepšie riskovať nákup nezrelého vodného melónu, ako si určite doniesť domov škodlivé mikroorganizmy, ktoré pochádzali z noža alebo z pouličného vzduchu. Z rovnakých dôvodov si nemôžete kúpiť ovocie s trhlinou, ani malú, ani so stopou po otlaku - v otvorenej alebo poškodenej dužine sa rýchlo množia baktérie.

Bezohľadní pestovatelia melónov zneužívajú citlivosť rastlín vodného melónu na hnojenie hnojivami a nadmerne ich kŕmia dusíkom. Plody rýchlo dosiahnu zjavnú zrelosť, získajú sa veľké, ale nezrelé a zdraviu nebezpečné. Predajca musí mať certifikát potvrdzujúci neprítomnosť škodlivých látok v zdraviu škodlivých dávkach. Ak chýba alebo neexistuje dôvera v jej pravosť, musíte sa spoľahnúť na svoje vlastné znalosti.

Video o tom, ako zvoliť zrelý a lahodný melón

Niekedy sa ledok vstrekuje do nezrelého plodu injekčnou striekačkou, na kôre zostáva škvrna s prepichnutím v strede. Ale ak sa z pôdy dostane nadbytočné množstvo dusičnanov, takýto nerozrezaný exemplár sa nedá rozpoznať, vydáva sa buničina. Sebavedomý predajca vystavuje otvorenú vzorku kontroly, ktorá nie je určená na výrobu potravín.

Chuť nadbytočného množstva ľadu nemožno priamo rozlíšiť, dá sa však predpokladať rozporom medzi jasnou, zrelou, ale nie príliš sladkou dužinou a nezrelými semenami, ktoré sú príliš ľahké a jemné. To je prípad, ak sa zrelosť napodobňuje pomocou chémie.

Ovocie šetrné k životnému prostrediu má pri poruche zrnitú štruktúru s odlíšiteľnými bunkami, zatiaľ čo prehnané ovocie má vláknitú štruktúru. Biele pruhy sa objavujú za sťažených podmienok dozrievania, napríklad pri nedostatku tepla sú žlté útvary znakom nadmerného kŕmenia hnojivami. Ak je buničina veľmi jasná, rozmiešajte ju v pohári vody. Ak voda zčervená, bobule sú umelo „sfarbené“, ak sa iba zakaľujú, potom je výrobok čistý.

Na fotografii melón

Tajomstvá zrelého melónu

Ak vylúčime čerpanie dusičnanmi, potom veľkosť závisí od zrelosti, podmienok zrenia a odrody. S najväčšou pravdepodobnosťou sa ukáže, že ide o vysoko kvalitné priemerné ovocie s hmotnosťou asi 6 kg. Príliš malé je možné podozrievať z nezrelosti, najskôr je však potrebné posúdiť ich z iných dôvodov. Nemali by ste vyberať príliš veľké, ak musíte usekané zvyšky skladovať, a to aj v chladničke, ktoré sa môžu zhoršiť do jedného dňa. Bolo zistené, že mierne nepekné, mierne naklonené ovocie je zvyčajne sladšie ako dokonale tvarovaný melón.

Ako dozrieva, farba šupky pruhovaného kavunu je čoraz kontrastnejšia. Nezabudnite venovať pozornosť škvrnám vytvoreným v mieste kontaktu ovocia so zemou. V zrelých vodových melónoch je žltý, s priemerom asi 10 cm, v nezrelých vodových melónoch biely a ak je škvrna príliš veľká, plody kvôli zlým podmienkam dlho dozrievali.

Koža zrelého vodného melónu sa ľahko zoškrabáva nechtom, pod ním je hustá biela vrstva.

Stonka by mala byť suchá, žltkastá. Kým ovocie nedozreje, je zelené. Cvičené oko určí, či je „chvost“ ľahko oddeliteľný od stonky, pretože keď sa plody nazbierali, boli už vysušené alebo boli dlho ťahané, pričom sa trhali na zeleno a počas skladovania vyschli. Značka noža na reze je horšie viditeľná, ale je to možné. Samotná táto časť nezmizne z plodu, čo znamená, že ak tam nie je, bola odstránená zámerne - je lepšie si to nevyberať.

Na fotografii vodné melóny

Ďalším známym znakom dobre vyzretého ovocia je charakteristická prasklina po stlačení. Zvuk, ktorý vydáva zrelý vodný melón pri kliknutí alebo klepnutí, je opísaný slovami úplne inak. Niekomu pripadá zvučný, akoby z prázdnej nádoby, iní ho nazývajú „objemný“, najlepšie je experimentovať bubnovaním na zjavne zrelé ovocie a výsledný zvuk si zapamätať.

Hustota buničiny klesá, keď dozrieva, zrelý kavun neklesne vo vode. Keď ho vezmete do ruky, môžete cítiť, že sa zdá byť vzhľadom na jeho veľkosť príliš ľahký. Pre tých, ktorí radi dôverujú exaktným vedám v otázke, ako určiť zrelosť vodného melónu, existuje jednoduchý výpočet. Ak neklesne vo vode, potom by jej hmotnosť podľa Archimedovho zákona mala byť menšia ako hmotnosť vody v rovnakom objeme. A to sa dosiahne nasledujúcimi pomermi: ak je obvod melónu 80, 70, 60 cm, potom by jeho hmotnosť mala byť menšia ako 8,6; 5,8; 3,6 kg. Výpočet sa vykonáva pre loptu, preto je použiteľný iba pre okrúhle melóny.

O dievčatách z melónu a niektorých predsudkoch

Rozdelenie ovocia podľa pohlavia na „chlapcov“ a „dievčatá“ je príliš časté na to, aby sme ich zanedbávali. Pestovatelia, predajcovia a kupujúci zeleniny z rôznych krajín sú už dlho presvedčení, že existujú vodné melóny - s veľkou plochou stopou od oddeleného kvetu a od samčích, v ktorých je menší a vypuklý. Prax ukazuje, že melóny s veľkou škvrnou oproti stopke sú skutočne chutnejšie a túto funkciu môžete využiť pri nákupe. Možno to nejako súvisí so zvláštnosťami opelenia.

Video o tipoch na výber lahodného melónu

Ale nazývať melóny „chlapcami“ a „dievčatami“ môže byť iba žart. Všetky plody rastlín sa tvoria z orgánov ženského kvetu, ktorý má piestik a vaječník, v našom prípade - z oplodia, nemôžu mať sex! Čo by sme si mysleli o človeku, ktorého by napadlo rozdeliť na „mužov“ a „ženy“, napríklad jablká alebo slnečnicové semienka?

Zlá povesť skorých, príliš veľkých alebo malých bobúľ, bohužiaľ, nie je bezdôvodná. Nesmieme však zabúdať, že chovatelia neustále pracujú na vytváraní čoraz dokonalejších odrôd a krížencov. Pre ruské podnebie sa odrody chovajú ako ultrarodné, veľkoplodé a s dužinou rôznych farieb. V Európe sú populárne chutné a málo nasadené melóny s hmotnosťou 2 - 3 kg. Je potrebné venovať pozornosť všetkým znakom zrelosti a prirodzenosti, ktorých je veľa, a nevyhadzovať vopred exempláre, ktoré dozreli v júli alebo veľkosťou odporučili odporúčaný štandard. V opačnom prípade môžete prejsť okolo vynikajúceho vodného melónu a úspechy vedcov zostanú nevyžiadané.


Pekingský dezert - vyprážaný melón: recepty na grile a panvici

Zloženie

  • Buničina melónu, bez semien - 600 g
  • Bielkoviny - 2 ks.
  • Múka - 4 lyžice
  • Kukuričný škrob - 4 lyžice
  • Práškový cukor - 3-4 lyžice

Výber melónu na skladovanie

Bez ohľadu na to, aký spôsob si vyberiete, je potrebné najskôr zvoliť ten správny plod, pretože to bude závisieť od jeho kvality, ako dlho ho možno skladovať. Pre dlhodobé uskladnenie je teda potrebné zvoliť:

  • vodné melóny s hmotnosťou približne 4 - 5 kg
  • vysokokvalitné ovocie, na ktorého povrchu by nemali byť žiadne škody: preliačiny, škrabance, úpal, praskliny atď.


Kvalitné ovocie by nemalo mať žiadne škody: preliačiny, škrabance, úpal, praskliny atď.

  • vodné melóny neskorých odrôd so silnou šupkou, pretože sa dajú dlho skladovať.

V našom katalógu, ktorý kombinuje ponuky veľkých záhradných online obchodov, si môžete vybrať odrody vodových melónov vhodné na dlhodobé skladovanie. Vyberte semená melónu.


Prerezávanie

Množstvo úrody a normálny rast stromov je zabezpečené včasným rezom, ktorý sa vykonáva tak, aby nové výhonky nemali nedostatok slnečného žiarenia.

Takže uprostred jari sa vykonáva postup tvorby koruny, ale v lete odstraňujú všetky prebytočné výhonky, ktoré môžu interferovať s prijímaním dostatočného množstva svetla hlavným „produktívnym“ vetvám. V jesennej sezóne sa tento postup vykonáva s cieľom zbaviť rastlinu suchých konárov a odstrániť neplodné konáre.

Tvorba koruny

Existuje niekoľko spôsobov, ako vytvoriť korunu. Najobľúbenejšie formy pre malé rastliny sú stupňovité (rastlina si zachováva prirodzený vzhľad) a vretenovité (jeden veľký výhonok, z ktorého vychádzajú centrálne výhonky). Robia sa najľahšie. Takéto formy pomáhajú získať maximálne množstvo úrody z jedného stromu.

Ak chcete zvýšiť imunitu rastliny a urýchliť jej rast, vyberte tvar misky, ale pre tie jablone, ktoré sú vysadené na okraji záhrady, je vhodná vertikálna paleta, pomocou ktorej sa stromy zmenia na prírodný plot.

Omladenie

Cieľom tohto postupu je čo najviac otvoriť stred stromu. Je potrebné skrátiť centrálny kmeň (o tretinu), a potom zriediť zhrubnuté oblasti.


Zrelý melón - značky a pravidlá výberu

August je čas na vodné melóny. Tu ležia na ruinách alebo v debnách supermarketov. Všetci sú si podobní, iba jeden je väčší a druhý je menší. Ktorý je najsladší, ako sa pri výbere nemýliť? Tu je niekoľko užitočných rád. Takže zrelý melón - značky a pravidlá výberu.

Niektorí milovníci melónu sa domnievajú, že veľký melón by mal byť zrelý. Je to klam. Aj tie najväčšie melóny nemusia dozrieť. Preto je tu jednoduchá rada. Ovocie vyberajte podľa pravidla zlatej strednej cesty, teda stredne veľké.

Naše klasické melóny sú vždy sférické. V predaji sa objavili predĺžené melónové „torpéda“, ba dokonca hranaté. Nie je v tom veľký rozdiel. Značky a pravidlá pre výber zrelého melónu zostávajú rovnaké pre okrúhly melón, pre predĺžený.

FARBA POKOŽKY A BOČNÝ SPOT

V každom prípade by mala byť šupka vodného melónu lesklá a lesklá. Nemali by na ňom byť žiadne prehĺbeniny alebo praskliny. Niekedy, najmä na začiatku melónov, sú na šupke viditeľné bodky zo striekačky. Bezohľadní obchodníci s týmto sladkým ovocím doň vstrekujú rastové stimulanty alebo farbivá. Farba kože zrelého melónu môže byť akýkoľvek odtieň zelenej. Ak je pruhovaný, vyberte ten, ktorý má najkontrastnejší vzor.

Na boku je miesto, kde ovocie ležalo na melóne. V zrelom melóne by nemal byť príliš veľký. Farba škvrny je lepšia ako žiarivo žltá.


PokynyVideo

Ako používať listy stromov a kríkov na zber.

Leto je čas na prípravu. Niet divu, že hovoria, že jeden letný deň sa v zime nasýti mesiac. Existuje mnoho spôsobov konzervovania a rôzne recepty. Ale žiadny z nich nie je úplný bez korenia a byliniek. Každý vie o kôpru, cesnaku, korení, ale sú tu aj kulinárske tajomstvá, ktoré dobré gazdinky vedia. Ďalej "

Ako správne pestovať ľalie na záhrade

Čoraz viac milovníkov krásnych kvetov dáva prednosť ľaliám. Je známych viac ako 100 druhov tejto kvetiny. Milovníci kvetu Panny Márie (jej druhé meno) sa neustále zaoberajú ich reprodukciou, chovajú nové odrody a hybridy, čo viedlo k výskytu viac ako 10 tisíc odrôd z nich. Nejakí ľudia. Ďalej "

Ako zasadiť plamienok na mieste

Clematis je veľmi krásna výzdoba stránky. Vďaka svojim nádherným kvetom a náležitej starostlivosti môžu tieto vinice zmeniť záhradu na nepoznanie. Existuje niekoľko druhov odrôd plamienku, ktoré môžu zdobiť takmer akékoľvek miesto po mnoho rokov bez ohľadu na podmienky. Ďalej "

Ako sa starať o plamienok

Rastlina ako plamienok dokonale vyzdobí každú letnú chatu. Ale tu potrebujete náležitú starostlivosť, aby vás plamienok potešil jeden rok. Ďalej "

Ako si vybrať vodnú rastlinu pre letnú chatu

Vynikajúcou výzdobou letnej chaty je rybník alebo nádrž, zdobená vodnými rastlinami. Takáto dekorácia nie len poteší oko, ale prospeje aj rezervoáru, pretože v ňom udržiava zdravé prostredie. Ďalej "

Ako sa vysporiadať s voškami na paradajkách

Záhradníci a záhradníci sa často stretávajú s takým nešťastím, ako sú vošky, ktoré sa usadzujú na ovocných stromoch a iných rastlinách. Ako sa vysporiadať so škodcami na paradajkách? Ďalej "

Ako chrániť skleníkové rastliny pred prehriatím

Vo väčšine oblastí našej obrovskej krajiny prevláda chladné podnebie, nepriaznivé pre teplomilné rastliny. Na základe toho sa obyvatelia nemôžu zaobísť bez skleníkov, inak sa nedočkajú dobrej úrody. Ale aj keď máte skleník, nie vždy existuje záruka veľkej úrody. Jedným z dôvodov je prehriatie. Ďalej "

Ako správne kŕmiť baklažány

Starostlivosť o baklažány sa líši od bežných krokov pri pestovaní inej zeleniny, ale pre dobrého záhradníka to nie je príliš náročné. Aby ste dosiahli slušnú úrodu, musíte dodržiavať pravidlá kŕmenia. Je potrebné nielen pripraviť vysoko kvalitné kŕmenie, ale aj ho správne vykonávať a. Ďalej "

Ako kŕmiť baklažány v skleníku

Mnoho rastlín vyžaduje starostlivú údržbu a včasné kŕmenie. Baklažán nie je výnimkou. Existuje viac ako jeden spôsob kvalitného kŕmenia, vďaka ktorému bude rásť dobrá úroda. Ďalej "

Ako zaobchádzať s paradajkami z neskorej plesne

Bohužiaľ, aj ten najusilovnejší záhradník môže zostať bez úrody. A vinu za tento smútok nesie choroba zvaná neskorá pleseň, ktorú je možné eliminovať správnym spracovaním rastlín. V tomto „návode“: http: //mfvwc2zooj2q.cmle.ru/recipes/23666-kak-borotsya-s-fitoftorozom-pomidorov sa navrhuje č. Ďalej "

Ako opeľovať jahody doma

Nie nadarmo je záhradníctvo a záhradníctvo obľúbenou zábavou mnohých ľudí. Je to veľmi často práve tento druh práce, ktorý významne zlepšuje finančnú situáciu a poskytuje obrovské morálne uspokojenie. Mnoho majiteľov domov s radosťou pestuje jahody. Ale nemôžete pestovať jahody. Ďalej “

Ako hnojiť zemiaky

Záhradkári sa často pýtajú na správny výpočet dávky minerálnych hnojív. Ako to napríklad pri pestovaní zemiakov nepreháňať s organickými látkami? Ďalej "

Ako správne skladovať jahody v mrazničke

Aby sa jahody zakúpené alebo zhromaždené vlastnou rukou nezhoršili, ale aby boli dlho konzervované, môžu byť zmrazené. Existuje niekoľko spôsobov, ako to takto uložiť. Ďalej "

Ako správne skladovať jahody v mrazničke

Aby sa jahody zakúpené alebo zhromaždené vlastnou rukou nezhoršili, ale aby boli dlho konzervované, môžu byť zmrazené. Existuje niekoľko spôsobov, ako to takto uložiť. Ďalej "

Ako hnojiť paradajky droždím

Paradajky majú najvyššiu prioritu so zeleninou, ako sú uhorky a zemiaky. Ale nestačí ich iba vysadiť, treba ich stále pripnúť a nakŕmiť. Jedna z metód kŕmenia spočíva v použití kvasiniek. Ďalej "

Ako sa zbaviť prerastania čerešní

Niekedy sa stáva, že ovocné stromy majú výhonky, ktoré rastú veľmi rýchlo a vyplňujú veľké množstvo využiteľnej plochy. Okrem nepríjemností, ktoré spôsobuje, ovplyvňuje neskôr aj množstvo pozberanej plodiny, pričom väčšinu živín míňa na rast pórov. Ďalej "

Ako používať minerálne hnojivá

Minerálne hnojivá môžu byť rôzne: zložité a jednoduché, pozostávajúce z jednej látky. Jednoduché hnojivá sa dajú navzájom kombinovať. Pridávajú sa do pôdy súčasne, aby rastliny dostávali potrebné živiny.Musíte si však pozorne prečítať pokyny, ktoré sú uvedené na obale. ... Ďalej "

Ako správne používať organické hnojivá

Organické hnojivá môžu zvýšiť úrodnosť pôdy. Ale samozrejme sa musia uplatňovať správne, aby to malo úžitok, nie ublíženie. Ďalej "

Ako používať cibuľové plevy v záhrade

Cibuľové šupky sú široko používané. Jeho nálevy sa používajú v medicíne, pridávajú sa do varenia a milovníci záhrad sa používajú ako hnojivo. Ďalej "

Ako dosiahnuť každoročné kvitnutie cyklámenov

Na regáloch kvetinárstiev môžete vidieť, ako sa chvália cyklámeni rôznych odtieňov, spravidla ide o obdobie zimy alebo neskorej jesene. Doma však tieto rastliny potešia v krátkom čase a najčastejšie potichu hynú. Málokedy niekto dosiahne nový kvitnutie. Aj keď, ak starostlivo zvážite všetky rozmary tejto rastliny. Ďalej "


Ako zistiť, či melón obsahuje dusičnany

Je vizuálne ťažké pochopiť, či bobule obsahuje chemikálie alebo nie. Okrem vyhodnotenia melónov vyrezaných na demonštráciu by sa malo vykonať niekoľko experimentov. Po ubezpečení o prirodzenosti produktu si môžete vychutnať jeho chuť. Ovocie musí byť celé a dobre umyté, pretože nikto sa nechce otráviť.

Nie každý môže použiť dusičnanový meter kvôli jeho vysokej cene. Našťastie existujú aj iné metódy.

  1. Meloun sa ponorí do vane naplnenej vodou. Ak má navonok všetky znaky kvalitného produktu, ale išiel ku dnu, dôvod spočíva vo zvýšenom obsahu chemikálií.
  2. Odrežte kúsok buničiny a rozdrvte ju vidličkou alebo rukami, potom ju zalejte teplou vodou. Pohár s tekutinou sa nechá stáť 15 minút. Bobule s užitočným zložením prakticky nezafarbí vodu, stane sa iba nejasnou a mierne ružovou. Chemicky nabitý produkt premení vodu na jasne ružovú alebo červenú tekutinu, možno dokonca fialovú.
  3. Keď je na pulte rez ovocia, ktorý demonštruje dužinu, pred nákupom by ste mali venovať pozornosť farbe bobúľ a žiliek. Ak vnútro melónu vyzerá neprirodzene alebo jeho žily sú sfarbené do žlta, takéto jedlo neprinesie telu žiadny úžitok, môže však poškodiť.
  4. Žily by mali byť ľahké, ale nie belavé. Dužina je zvyčajne ružová, jasne červená, môže byť iba v malých vzorkách. Ak je ovocie veľké a jeho mäso je príliš svetlé, stojí za zváženie.

V ideálnom prípade by ste si mali melóny kúpiť v blízkosti poľa, kde sa pestujú. Ak to nie je možné, môžete si na trhu zvoliť zdravé bobule.

Neodporúča sa kupovať melón v blízkosti cestypretože je schopný absorbovať škodlivé plyny. A keď idete po melón do supermarketu, mali by ste byť ešte opatrnejší, pretože sa tam často dováža nezrelé ovocie.

Ako každé rastlinné jedlo, pred použitím treba melóny dobre opláchnuť pod tečúcou vodou... Vodové melóny môžete použiť ako samostatne, tak aj ako súčasť rôznych dezertov a nápojov. Hlavnou vecou je naučiť sa, ako ich správne zvoliť a nejesť ich až na samý vrch, potom bude mať telo iba úžitok a nebude vystavené nebezpečným účinkom.

Sladké dezerty sú vyrobené z melónových šupiek a z tekvicového džemu si budete ligotať prsty s citrónom a zázvorom!


Pozri si video: Skúšam ÚČESY DO ŠKOLY Z PINTERESTULucy