Badián

Badián

Vlastnosti

Badián je súčasťou čeľade Magnoliaceae a bežne sa nazýva aj „čínsky alebo badiánsky aníz“.

Badián napriek svojmu názvu nie je súčasťou čeľade Umbelliferae, ale je súčasťou iného konkrétneho exotického druhu.

Je to rastlina, ktorá produkuje konkrétne ovocie v tvare hviezdy (odtiaľto pochádza aj názov badiánu), ktorý sa môže počítať s počtom bodov medzi šiestimi a ôsmimi.

Táto rastlina sa pestuje najmä vo východnej Ázii.

Každá časť badiánu, malý strom so vždyzeleným charakterom, má aromatické vlastnosti: kôra má osobitnú sivobielu farbu, zatiaľ čo listy majú šedo-lesklú farbu, zatiaľ čo kvety majú žltú farbu a rastú jednotlivo.

Listy badiánu majú oválny a kopijovitý tvar: v podpazuší nájdeme kvety s okvetím, ktoré sa vyznačujú žltobielou farbou a v niektorých prípadoch dokonca ružovou.

Po oplodnení sa ovocie vyvíja z vaječníka; semienko badiánu má vo vnútri tiež jemnú bielu a pomerne mastnú mandľu.


Zvedavosť

Písal sa rok 1558 a objaviteľ anglického pôvodu Sir Thomas Cavendish sa rozhodol priniesť do Európy plody rastliny badián, ktoré nazbieral počas jedného zo svojich nespočetných ciest.

Prvýkrát preto plody badiánu pristáli aj na starom kontinente: presnejšie sa doviezli do Londýna.

V krátkom čase skončili v rukách slávneho a rešpektovaného súdneho lekárnika Huga Morgana a Jacoba Garota, od ktorých sa Clusiovi podarilo v roku 1601 získať vzorku, ktorú podrobne a analyticky opísal.

  • Aníz

    Anýz je termín, ktorý sa zvyčajne používa na opísanie tých troch rastlín, ktoré sú súčasťou rôznych čeľadí, ale ktoré majú veľmi podobné vlastnosti, najmä čo sa týka ...
  • Anízový likér

    Na prípravu zeleného anízového likéru potrebujete 50 gramov anízu, 500 mililitrov alkoholu, 500 gramov cukru, 250 mililitrov vody, 1 citrón a 1 škoricu. Prvé dielo ...
  • Aníz

    Anýz, ktorého vedecký názov je „Pimpinella anisum“, je súčasťou rodiny Umbelliferae a je jednoročnou bylinou, ktorá sa vďaka svojim dôležitým vlastnostiam kultivuje už mnoho storočí ...

Účinné látky a vlastnosti

Badián je rastlina, ktorá má rôzne liečivé vlastnosti vrátane expektorančných, karminatívnych, žalúdočných a tráviacich toník, ako aj schopnosť regulovať menštruačný cyklus a podporovať dojčenie.

Badián má rovnaké vlastnosti a zloženie, ktoré charakterizuje zelený aníz, až do takej miery, že sa dá sofistikovane použiť, a rozdiel je v skutočnosti reprezentovaný iba prítomnosťou katechetického tanínu a organických kyselín vo fykomplexe.

Badián sa vyznačuje najmä tým, že je vynikajúcim eupeptikom, žalúdkom a karminatívom a tiež sa často používa pri zápaloch dýchacích ciest na vykonávanie secretolytického a balzamického účinku.

Medzi najdôležitejšie účinné látky obsiahnuté v rôznych častiach rastliny badián patria éterický olej, trans-anetol, katechetický tanín a organické kyseliny.

Navyše, badián je schopný účinne pôsobiť tak, že vylučuje črevné plyny a je vynikajúcim spazmolytikom.


Využitie

Používanie prípravkov na báze badiánu sa odporúča predovšetkým na boj proti únave spolu s bolesťami hlavy a mozgu.

V kozmetickom priemysle sa badián používa pomerne často, najmä éterický olej, ktorý ľahko nájdete vo všetkých bylinkárňach a ktorý je zmiešaný s rôznymi zlúčeninami, ktoré sú schopné vykonávať tonizujúce a stimulačné účinky, najmä pri príprave aromatických kúpeľov alebo pri príprave ochutenie zubných pást.

Esenciálny olej z badiánu sa tiež používa na boj proti napadnutiu vší a mnohým ďalším parazitom v tele.

V prípade, že sa používa ako odvar, má účinné a zaujímavé sedatívne pôsobenie a je mimoriadne užitočný aj pri hnačkách, ktoré majú úzkostnú a nervovú povahu.

Na vonkajšie použitie sa badián môže použiť na rôzne kúry na pokožku hlavy a na mastné vlasy.

Musí sa kupovať vcelku a nie nasekaný, jednoducho kvôli tomu, že chuť, vlastnosti a vôňa éterického oleja pomerne rýchlo vyprchajú.


Badián: Kontraindikácie

Najskôr je potrebné zdôrazniť, že výrobky z badiánu by sa nemali brať spolu s tehotenstvom a hyperestrogenizmom. Okrem toho sa neodporúča používať výrobky na báze badiánu s obsahom alkoholu pre všetky deti mladšie ako dva roky alebo pre všetkých ľudí, ktorí prechádzajú fázou detoxikácie alkoholom.

V prípade, že sú najatí

Ak sa užije v nadmerných dávkach, existuje riziko, že sa stane toxickým pre centrálny nervový systém: to vysvetľuje, prečo je nevyhnutné používať éterický olej z badiánu veľmi opatrne.

Nadmerné používanie tohto konkrétneho éterického oleja môže spôsobiť pomerne nebezpečný stav intoxikácie, ktorý je často doplnený trasením.

V prípade nadmerného a chronického používania by to mohlo viesť k psychickému zmätku a častým záchvatom.


Video: Какие специи к чему подходят секреты шефа Едим ТВ