Černice nezrejú - Čo robiť, keď černice nedozrejú

Černice nezrejú - Čo robiť, keď černice nedozrejú

Autor: Mary Ellen Ellis

Lahodné, zrelé, šťavnaté černice sú chuťou neskorého leta, ale ak máte na viniči nezrelé ovocie ostružiny, keď by ste mali zberať, môže to byť veľkým sklamaním. Ostružiny nepatria medzi najchytrejšie rastliny, ale ich nedostatočné polievanie môže viesť k nezrelému plodu. Vinníkom môže byť aj konkrétny škodca.

Starostlivosť a podmienky pre Blackberry

Ak vaše černice nedozrejú, jednoduchou odpoveďou môže byť, že vašim viničom neboli poskytnuté správne podmienky alebo náležitá starostlivosť. Ostružina ostružinová potrebuje pre dosiahnutie najlepších možných výsledkov nejaký organický materiál v pôde, priestor na rast a mriežku alebo niečo iné na vylezenie.

Potrebujú tiež veľa slnka; ľahká, dobre priepustná pôda; a veľa vody. Ostružiny potrebujú počas vývoja ovocia hlavne veľa vody. Bez dostatku vody sa môžu vyvinúť ako tvrdé, nezrelé bobule.

Prečo ostružiny nezrejú?

Ak ste pre svoje černice urobili všetko, čo ste vždy robili, a stále máte problémy s nedozretým plodom černice, mohli by ste mať problém so škodcom. Roztoč čučoriedkový je mikroskopický škodca, ktorého bez lupy neuvidíte, ale to by mohla byť hlavná príčina toho, že černice nedozrejú na vašom viniči.

Černice, ktoré nesčernajú, sú typickým znakom napadnutia čučoriedkami. Tieto drobné stvorenia vstrekujú do ovocia toxický materiál, ktorý zabraňuje dozrievaniu. Namiesto čiernej farby sa plody alebo aspoň časť kôstkovín na každom ovocí sfarbia dočervena a nedokážu správne dozrieť. Iba niekoľko postihnutých kôstok na jednom ovocí robí celé bobule nepožívateľnými.

Roztoč čučoriedkový sa bude na rastline držať cez zimu a v budúcom roku zamorí viac viniča, takže je problém s okamžitým zásahom. Dve z najúčinnejších metód liečby sú síra a záhradnícke oleje. Ošetrenie sírou aplikujte skôr, ako púčiky prestanú byť v pokoji, a potom opäť niekoľkokrát, s niekoľkotýždňovým odstupom, až dva týždne pred zberom.

Záhradnícky olej môžete aplikovať po tom, čo prvýkrát uvidíte, ako sa zelené ovocie vyvíja, a pokračujte každé dva až tri týždne, celkovo teda štyri aplikácie.

Porozprávajte sa s niekým z miestnej škôlky, ktorá aplikácia je najlepšia a ako ju používať. Olej pravdepodobne spôsobí menšie škody na rastlinách, ale môže byť menej účinný proti roztočom. Ďalšou možnosťou, samozrejme, je vytrhnúť si černice a začať s budúcim rokom.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o černiciach


Ako dlho trvá, kým černice prechádzajú z červenej do čiernej?

Vy by to mohol predpokladať the hlavný rozdiel medzi malinami a černice je the farba, ale to nie the prípade. Černicečervené keďsom nedozretý. Navyše existujú dva druhy malín: červená a čierna. čierna za maliny sa dá ľahko zameniť černice.

Ďalej, prečo sú moje černice červené? Okrem rozpadu sa maliny často menia z jasnej červená farba na nepríťažlivú fialovú farbu, ktorá mnohým ľuďom signalizuje prezreté ovocie. Černice sú o niečo jednoduchšie, pretože sú menej náchylné na rýchlu tvorbu plesní. Aj maliny, aj černice ak nie sú držané pri nízkych teplotách, stanú sa veľmi mäkkými v priebehu niekoľkých hodín.

Môžete sa tiež pýtať, či môžete jesť černice, keď sú červené?

Nezrelý, červené černice budú byť príliš koláčik jesť. Ak ty vidieť mäkké alebo plesnivé černice na rastline ich odstráňte a zlikvidujte, aby sa zabránilo šíreniu baktérií alebo plesní na zvyšok rastliny.

Ako dlho trvá získanie ostružiny?

Aj keď to trvá dva roky po výsadbe na produkciu bobúľ môžu rastliny ostružiny žiť vo vašej záhrade až 15 rokov.


Aká farba je nezrelá ostružina?

Ostružiny sa najskôr objavia ako zelené plody po opelení kvetu černice. Keď bude bobule rásť, bude stále svetlejšia a svetlejšia. Ďalej začne ovocie ostružiny ružovo sfarbiť a nakoniec nadobudne jasne červený odtieň. Plody v tomto okamihu majú veľmi málo šťavy a budú na dotyk tvrdé, čo vám pomôže odlíšiť nezrelé černice od zrelých malín (Rubus idaeus, USDA zóny 4 - 8).

V ďalšej fáze procesu dozrievania ostružiny sa plody prehĺbia do fialového odtieňa a nakoniec takmer sčernejú. Keď sa celé bobule zmení na sýtofialovú alebo čiernu farbu a bobule sú napučané šťavou, je pripravené na zber. Tento proces môže prebehnúť veľmi rýchlo, takže počas vrcholiacej sezóny ostružín môžete potenciálne získať rannú a večernú úrodu z tej istej rastliny.

Ak sa zdá, že vaše černice sú zreteľne rozdelené na čiernu a červenú polovicu, poľnohospodárska divízia univerzity v Arkansase poznamenáva, že pravdepodobne máte napadnutie roztočmi ostružinami, ktoré prekážajú procesu dozrievania.


Ako dozrieť černice rýchlejšie

Jeden z najväčších aspektov o černice je skutočnosť, že sú tak ľahko dostupné. Aj keď nie sú černice také pevné a odolné ako čučoriedky, ponúkajú sladkú chuť a textúru a tiež majú množstvo zdravotných výhod. Bohužiaľ, ostružiny sa nedržia zvlášť dobre a mali by ste si ich vychutnať už v ich zrelosti. To často znamená, že proces zrenia budete musieť urýchliť sami.

Krok 2: Jablká a nádoby

Vezmite veľkú vzduchotesnú nádobu a pridajte černice. Do nádoby by ste mali pridať aj jablko, pretože tieto vylučujú prírodnú formu etylénu, ktorá pomáha rýchlemu dozrievaniu iného ovocia. Do tejto časti procesu si vyberte malé jablko, pretože majú vyššiu koncentráciu etylénu. Ak nemáte k dispozícii jablko, prácu urobí rovnako dobre aj banán.

Vzduchotesnú nádobu umiestnite do chladnej a tmavej miestnosti. Pivnica alebo suterén sú ideálnym miestom na dozretie vašich černíc. Prípadne postačí chladná skriňa. Černice budete musieť nechať iba 24 hodín, pretože majú tendenciu veľmi rýchlo dozrieť.

Krok 2: Predstavte si Air

Ostružiny z nádoby vyprázdnite do misky na ovocie a nechajte ich stáť cez noc pri izbovej teplote. To pomôže ostružinám prirodzene dýchať a malo by slúžiť na ich dozretie v kratšom časovom období. Snažte sa, aby černice príliš nedozreli. Vďaka tomu budú mokré a šťava z nich bude krvácať, čo povedie k výraznej strate chuti a textúry.

Ostružiny odrežte od stonky a ovocie jemne umyte pod mierne tečúcou vodou. Aby ste maximalizovali potenciál ovocia, vytvorte veľkosť porcie z dvoch pohárov a pridajte ich do jednotlivých vzduchotesných nádob. Každá nádoba by mala byť pred uložením do chladničky na bezpečné uchovanie pridaná lyžica jablkového džúsu a malé stlačenie citrónu.

Odrezaním černíc od stoniek umožníte, aby jablkový džús dostatočne prestal a starol, zatiaľ čo citrónová šťava pomáha zachovať chuť vašich černíc. To dodá vašim černiciam silnejšiu a plnšiu chuť.

Krok 4: Zelené černice

Zelené černice bude musieť byť dôkladne vyzreté a najlepší spôsob, ako rýchlo dospieť, je vložiť ich do suchého hnedého papierového vrecka a preložiť cez hornú časť vrecka, aby sa zabránilo vnikaniu vzduchu.

Vrecko nechajte na pracovnej doske pri izbovej teplote a každých 24 hodín skontrolujte jeho obsah, či černice dostatočne dozreli. Tento postup by sa mal opakovať, kým nie sú černice pripravené na konzumáciu. Dajte si pozor na tvorbu plesní. Ak ostružinám umožníte nadmerné dozrievanie, čoskoro sa u nich vytvorí biely chlpatý povlak, ktorý bude treba zlikvidovať.

Ostružiny môžu byť samy o sebe chutné alebo môžu byť vynikajúcou ingredienciou do ovocného koláča. Vychutnajte si ich s pomocou krému alebo teplého krémeša.


Aplikácia síry po rozbití púčikov a znova, keď sú nové výhonky dlhé 2 až 6 palcov, môže byť účinná pri kontrole roztočov ostružinových, podľa University of California IPM Online. Síra prináša ďalšiu výhodu v kontrole múčnatky. Pred použitím sírneho prachu si prečítajte štítok. Aby ste sa vyhli vdýchnutiu prachu, používajte masku a na ochranu očí a pokožky noste rukavice, dlhé rukávy, dlhé nohavice a ochranné okuliare. Prach nanášajte pomocou prachovky a za stáleho miešania dôkladne premiešajte so vzduchom. Rastliny jemne poprášte.

Záhradnícky olej je ďalšou možnosťou na ničenie roztočov. Olej nanášajte niekoľkokrát po stupni zeleného ovocia v intervaloch dvoch alebo troch týždňov. Použite záhradnícky olej, ktorý obsahuje 80 percent minerálneho oleja, a zrieďte 2,5 až 5 lyžíc vody v galóne. Olej môžete nanášať tlakovým alebo spúšťacím postrekovačom. Potrite hornú aj spodnú stranu lístia. Pred použitím záhradníckeho oleja si prečítajte celý štítok. Zabráňte kontaktu s očami a pokožkou. Nikdy neaplikujte síru a záhradnícky olej do jedného mesiaca od seba.


Pozri si video: Femija ne Cernice