Kedy zvoliť Mayhaws: Tipy na zber ovocia Mayhaw

Kedy zvoliť Mayhaws: Tipy na zber ovocia Mayhaw

Autor: Teo Spengler

Mayhaws sú stromy v rodine hlohu. Produkujú malé okrúhle ovocie, ktoré vyzerá ako miniatúrne kraby. Tí, ktorí zbierajú ovocie Mayhaw, ich nedojdú surové, ale uvaria sa z nich džemy alebo dezerty. Čítajte ďalej, kde nájdete tipy, kedy a ako zbierať mayhaw.

Čas zberu Mayhaw

Mayhaws sú malé stromy so zaoblenými prístreškami, ktoré rastú divoko vo východnej a juhovýchodnej časti Spojených štátov. Ovocie mayhaw sa zvyčajne objavuje na stromoch v máji. Plody majú veľkosť čerešní a tvar krabov, zvyčajne sfarbené do ružova alebo do červena. Ovocie je jedlé, ale nie veľmi dobre sa konzumuje priamo zo stromu. Vyrábajú sa z neho však lahodné želé, džemy, dezerty a dokonca aj víno.

V dnešnej dobe sa stromy pestujú na zber májov. Každý strom prináša iné množstvo ovocia, ale niektoré za jediný rok vyprodukujú až 378 l. Ak máte máje a chcete začať zbierať plody máje, máte veľa možností, ako postupovať.

Kedy vybrať Mayhaws

Úroda májov sa nezačína, kým ovocie nedozreje, čo závisí od toho, kedy strom kvitne. Môžete začať s zberom mayhaw asi 12 týždňov po objavení sa prvých kvetov.

Ale bolo vyvinutých viac ako 100 kultivarov májových stromov a každý kultivar kvitne v inom čase - už v januári a až v máji. To znemožňuje všeobecné pravidlo, kedy si zvoliť máj.

Niektoré mayhaws sú pripravené na zber mayhaw v marci, iné až v júli. Pestovatelia často dúfajú v neskoré kvitnutie, aby zabránili škodám, ktoré mrazy spôsobujú plodinám, keď kvitnúce stromy čelia teplotám pod nulou.

Ako zbierať Mayhaws

Akonáhle je čas na zber mayhaw, budete sa musieť rozhodnúť, aký systém zberu mayhaw budete používať. Zber ovocia mayhaw môže byť časovo náročný, pretože mnohé kultivary majú ovocie, ktoré dozrieva viac ako týždeň.

Asi najbežnejším spôsobom, ako ísť na zber mayhawov, je nechať ovocie jednoducho dozrieť, keď dozrieva. Táto metóda zberu mayhaw funguje efektívne, ak vyčistíte a vyčistíte plochy pod stromom, čo uľahčí zber.

Ďalším spôsobom, ako ísť na vychystávanie mayhawov, sa nazýva shake-and-catch. Pestovatelia položia pod strom prikrývky alebo plachty a potom kmeňom zatrasú, kým neopadnú plody. Napodobňuje to spôsob zberu vlašských orechov a môže to byť najúčinnejší spôsob, ako rýchlo zo stromu odniesť ovocie.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ako pestovať Mayhaw

Súvisiace články

Mayhaw (Crataegus spp., Vrátane C. aestivalis, C. rufula alebo C. opaca) je cenený pre svoje voňavé kvety a jedlé plody veľkosti bobúľ. Plody mayhaw používajte do džemov, želé alebo na výrobu vína. Dreviny, ktoré rodia hlohy, rastú v zónach 8 až 10 ministerstva poľnohospodárstva USA. Hoci ich divokým náprotivkom sa často darí v bažinatých podmienkach, kultivované máje jednoducho potrebujú neustále vlhkú pôdu a plné slnko alebo svetlý tieň. V teplých oblastiach môžu ovocné stromy zapadnúť do zeme už v januári.

V prípade potreby upravte hladinu pH pôdy. Mayhawom sa darí v mierne kyslej úrovni pH od 6,0 ​​do 6,5. Ak je pôda zásaditá, pridajte 1 libru síry na plochu 10 stôp po 10 stôp za každý 1 bod, ktorý potrebujete na zníženie pH. Ak je príliš kyslý, pridajte 5 libier vápenca za každý 1 bod, ktorý potrebujete na zvýšenie pH v rovnako veľkej oblasti.

Vykopajte výsadbový otvor v rovnakej hĺbke ako je výška koreňového balu sadenice a dvakrát tak široký. Vložte strom do jamy, zasypte zeminou a plochu dôkladne zalejte. Ak pestujete viac ako jednu kvetinu, rozmiestnite ich vo vzdialenosti 20 stôp od seba vo všetkých smeroch.

Rozsypte 1/2 libry 5-10-10 hnojiva okolo základne stromu a udržujte hnojivo najmenej 8 palcov od kmeňa. Voda hnojivo do pôdy.

Orezajte strom skoro po výsadbe. Kmeň prerežte tak, aby bol vysoký asi 2 stopy, čo ho povzbudí k vývoju dolných bočných konárov. Tento voliteľný krok uľahčuje domácemu ovocinárovi sklon k stromu a zber ovocia. Trénujte strom tak, aby tvoril jeden centrálny kmeň.

Udržujte strom dobre zaliaty. Aj keď nemusíte znovu vytvárať bažinaté podmienky divých májov, vlhká pôda spôsobí najlepšie kvitnutie a úrodu ovocia. Zalievajte raz týždenne v období nízkych zrážok, pri každom sedení poskytnite minimálne jeden palec vody.

V marci a máji, v prvom roku výsadby, opäť prihnojte 5-10-10, ale pri každej aplikácii tentokrát rozsypte 1/4 libry rastlinnej potravy. Po každom použití hnojiva pôdu okolo stromu dôkladne zalejte.

Kŕmte strom každý rok skoro na jar, počnúc druhým rokom výsadby. Použite 1 libru 5-10-10 na každý centimeter, ktorý strom dosiahne v priemere. V rokoch, v ktorých májka vykazuje slabé výsledky z hľadiska výnosu ovocia, podajte stromu druhú aplikáciu koncom leta, pričom použite rovnaké množstvo ako v predchádzajúcej jari.

Zozbierajte ovocie, keď strom začne rodiť, dva až tri roky po výsadbe. Mayhaw dozrieva v apríli alebo máji. Pod stromček rozprestrite čistú utierku a kmeňom jemne potraste, aby ovocie spadlo.


Experimentálne hodnotenia sadov a kultúr

V roku 1985 boli v testovacom sade neďaleko gruzínskeho Tiftonu vysadené štyri pomenované kultivary mayhaw vybrané z divokých hájov v Mississippi, Louisiane a Texase. Do výsadby boli zahrnuté aj pôvodné sadenice z Gruzínska. V rokoch 1988 až 1996 sa testovací sad rozšíril o ďalších 20 pomenovaných kultivarov a ďalšie sadenice. Z každého kultivaru boli vysadené jeden až štyri stromy.

Väčšina stromov v sade bola zaštepená Crataegus aestivalis alebo C. opaca podpník niekoľko bolo na vlastných koreňoch. Niektoré stromy boli štepené na hlohu washingtonskom (C. phaenopyrum) podpník. Stromy boli vysadené buď na stredne vlhký hlinitý piesok Alapaha bez zavlažovania, alebo na mierne suchý hlinitý piesok Tifton s kvapkovou závlahou a bez nej. PH pôdy bolo upravené na 6,0 až 6,5. Mladé stromy boli oplodnené skoro na jar a začiatkom leta v množstve 1/2 až 1 libra prémiovej triedy 10-10-10 na palec priemeru kmeňa. Staršie stromy sa hnojili dvakrát ročne - skoro na jar a v lete - vyváženým hnojivom približne v rovnakom množstve ako priľahlé broskyňové sady. Insekticídy a fungicídy sa každý rok po odkvitnutí nanášali na rodiace stromy a v prípade potreby sa na kontrolu vodného kameňa používali postreky na spanie v zimnom období.

V roku 1987 bol založený ovocný sad na výskumnej farme Attapulgusovej univerzity v Gruzínsku neďaleko mesta Bainbridge v štáte Georgia. Sto stromov (väčšinou Crataegus aestivalis) zhromaždené z 33 rôznych lokalít na severnej Floride a južnej Gruzínsku boli vysadené na mierne suchom hlinitom piesku Norfolk s kvapkovou závlahou. V roku 1992 bola táto výsadba rozšírená o 21 kultivarov Crataegus opaca z Mississippi, Louisiany a Texasu zaštepené Crataegus opaca podpník. PH pôdy bolo upravené na 6,0 až 6,5. Mladé stromy boli oplodnené skoro na jar a začiatkom leta v množstve 1/2 až 1 libra prémiovej triedy 10-10-10 na palec priemeru kmeňa. Staršie stromy sa hnojili dvakrát ročne vyváženým hnojivom približne v rovnakom množstve ako susedný broskyňový sad. Broskyňové insekticídy a fungicídy sa každý rok po kvitnutí aplikovali na rodiace stromy.

Kultivary a sadenice sa hodnotili na základe dátumu kvitnutia, zaťaženia plodiny, formy stromu a veľkosti, tvaru, pevnosti, vzhľadu, farby a retencie ovocia na strome. Typické dni plného kvetu sa líšili od polovice februára do polovice marca, v závislosti od kultivaru.

Zaťaženie plodín kolísalo od nulovej až po ťažkú ​​produkciu v závislosti od schopnosti plodiny a dátumu posledného zamrznutia jari. K silným mrazom došlo v Tiftone a Attapulguse 13. až 15. marca 1993 (nízka teplota asi 22 ° F), 9. marca 1996 (nízka teplota asi 20 ° F) a 13. marca 1998 (nízka teplota asi 24 ° F).

Veľkosť ovocia (meraná na šírku) sa pohybovala od 0,43 palca do viac ako 0,83 palca. Tvar ovocia sa líšil od podlhovastého po plávajúci. Vzhľad ovocia bol hodnotený na stupnici od 1 do 10, z ktorých 10 bolo považovaných za najlepší možný, a pohyboval sa v rozmedzí od 4 do 8, pričom 8 mala pomerne jednotnú čerešňovočervenú farbu. Mnoho kupujúcich považuje za najžiadanejšie ovocie čerešňovo červené s lesklým červeným povrchom a ružovou dužinou. Pevnosť ovocia bola hodnotená na stupnici od 1 do 10, pričom 10 sa považovalo za najlepšie možné, a pohybovala sa v rozmedzí od 4 do 8. Zadržiavanie ovocia na strome bolo hodnotené na stupnici od 1 do 10, pričom 5 s klesalo (trieštilo sa) viac ľahko, ako je žiaduce, 7 s sa považovali za komerčne ideálne, 8 s mierne príliš dobre zachované a 10 s nadmerne zachované. Retencia ovocia sa pohybovala od 3 do 9, v závislosti od kultivaru. Stromy, ktoré si dobre zachovávajú svoje plody za normálnych poveternostných podmienok, ale padajú ich prudkým potrasením končatín lešenia rukou, sa považujú za žiaduce.

Počas štúdie bolo zaznamenaných niekoľko hmyzu a chorôb, ktoré identifikovali univerzitní entomológovia a patológovia rastlín.


Pestovatelia Mayhaw inovujú, rozširujú priemysel

Charles J. Graham, Chaney, John A., Pyzner, John R.

Elmer Langston, producent z Pollocku, drží pobočku kríkov mayhawov počas turné, ktoré bolo súčasťou konferencie Mayhaw 17. apríla. Langston očakáva, že dobrá úroda (pozri prílohu vpravo hore) bude zahájená koncom apríla.

ALEXANDRIA - Pestovatelia Mayhaw z tejto oblasti sa nedávno stretli v Alexandrii, aby sa dozvedeli o novom vývoji a možnostiach v priemysle, ktorý sa neustále rozširuje.

„Pestovatelia v asociácii Mayhaw Association sú veľmi inovatívni,“ uviedol záhradník z LSU AgCenter Dr. John Pyzner. „Podporujú výskum, vytvárajú nové trhy, vyvíjajú vylepšené odrody a mechanizujú svoje zberové činnosti.“

Stretnutie 17. apríla bolo stretnutím združenia a príležitosťou pre pestovateľov a výskumníkov zdieľať najnovšie informácie o priemysle, ktorý sa zameriava na populárne ovocie.

LSU AgCenter a združenie Mayhaw začali pred niekoľkými rokmi štúdie s cieľom zistiť zdravotné prínosy a zlepšiť predajnosť ovocia, ktoré prešlo od divého rastu v močiaroch k pestovaniu v ovocných sadoch.

„Mayhaws sú dobrým zdrojom antioxidantov,“ uviedol doktor Charlie Graham, docent záhradníctva v LSU AgCenter. „Antioxidanty v ovocí hrajú úlohu pri prevencii chorôb spôsobených oxidačným stresom.“

Oxidačný stres, ktorý uvoľňuje voľné kyslíkové radikály v tele, sa podieľa na mnohých poruchách vrátane kardiovaskulárnych porúch, šedého zákalu, rakoviny, reumatizmu a mnohých ďalších autoimunitných chorôb.

Spotrebitelia chcú poznať zdravotné výhody rôznych druhov ovocia a Graham uviedol, že je potrebný ďalší výskum s cieľom zistiť stabilitu antioxidantov v produktoch zo spracovaného ovocia.

„Tieto zdravotné prínosy môžu pomôcť pestovateľom uviesť na trh ich výrobky,“ uviedol.

Charlie Hutchins, majiteľ spoločnosti Grant Fruit Processing Co. blízko Pollocku, uviedol, že minulý rok kúpil 40 000 libier májov a dúfa, že v tomto roku kúpi viac ako 75 000 kusov. Spoločnosť v súčasnosti predáva želé vo viac ako 200 obchodoch v južných štátoch a tiež veľkoobchodný džús mayhaw iným výrobcom želé.

„Potrebujem kúpiť viac mayhawov, aby som uspokojil dopyt,“ povedal Hutchins.

„Za ovocné sady platím 1,25 dolára za libru a za ovocie z voľnej prírody 1 dolár,“ vysvetlil. „Ovocné sady sú kvalitnejšie.“

Chovatelia Mayhaw ako Billy Craft z Woodworthu prijímajú výzvu vývoja odrôd mayhaw, aby vyhovovali výrobným potrebám priemyslu.

„Vývoj nových odrôd mayhaw je práca lásky,“ uviedol Craft, keď začal s prezentáciou vylepšených odrôd mayhaw. „Snažím sa vyvíjať odrody, ktoré sú odolné voči mnohým chorobám, majú jednotné vlastnosti zrenia, majú menšie rozbitie plodov a ľahko sa z nich počas zberu striasa.“

Craft uviedol, že Red Majesty je nová neskoro kvitnúca odroda mayhaw, ktorá sa ľahko zberá, a povedal, že pomôže pestovateľom predĺžiť sezónu zberu mayhaw.

Ďalším problémom pre pestovateľov mayhawov je dostatok zdrojov na zber plodiny, keď je zrelá a pripravená.

Bobby Talbert, pestovateľ mayhawov z Vidoru v Texase, zdieľal informácie o troch rôznych kombajnoch mayhaw, ktoré vyvinuli pestovatelia na pomoc pri zbere úrody v tomto roku.

„Mechanizované kombajny pomôžu pestovateľom ľahšie zbierať úrodu,“ povedal Talbert a pokračoval: „A môžu pestovateľom pomôcť rozšíriť svoje činnosti spojené s pestovaním mája.“

Propagácia mayhaws získa podporu spustením novej webovej stránky www.mayhaw.org. Okrem toho sú mayhaws propagované na piatich festivaloch, ktoré sa každoročne konajú v Marion, La., Starks, La., El Dorado, Ark., Daisetta, Texas a Colquitt, Ga.

Na záver dňa účastníci konferencie absolvovali prehliadku závodu Grant Fruit Processing’s a ovocného sadu Mayhaw v Malom Edene.

Okrem prednášok a prehliadok bola do vzdelávacích akcií tohto dňa zapojená aj súťaž vo varení mayhaw. Víťazmi sa stali Alex Laney z Ruston, ktorý zvíťazil v kategóriách torty mayhaw, punč mayhaw, ďalší pečený výrobok mayhaw, džemy mayhaw a maslo, akýkoľvek iný výrobok mayhaw a akýkoľvek iný dezert mayhaw a R.T. (Spec) Sherrill z Arcadie, ktorý vyhral rôsoly mayhaw, mayhaw sirup a najlepšie z výstavných kategórií.

„Rýchla expanzia predaja výrobkov mimo štátu Mayhaw podporuje priemysel v Louisiane,“ uviedol Pyzner. „Takže výroba Mayhaw musí expandovať, aby uspokojila dopyt.“


Pozri si video: Zber čučoriedok Biel