Jesť Naranjilla - Naučte sa, ako používať ovocie Naranjilla

Jesť Naranjilla - Naučte sa, ako používať ovocie Naranjilla

Autor: Amy Grant

Väčšina ľudí je relatívne neznáma, naranjilla je pôvodná vo vyšších polohách v juhoamerických krajinách Kolumbia, Ekvádor, Peru a Venezuela. Pri návšteve týchto krajín sa dôrazne odporúča vyskúšať narandillu. Každá kultúra má iný spôsob použitia ovocia naranjilla; všetky sú vynikajúce. Ako miestni používajú naranjillu? Čítajte ďalej a dozviete sa viac o použitiach ovocia naranjilla.

Informácie o používaní Naranjilly

Ak ovládate španielsky jazyk, spoznáte, že ‘naranjilla’ znamená málo oranžovej. Táto nomenklatúra je trochu chybná, pretože naranjilla nijako nesúvisí s citrusmi. Namiesto toho naranjilla (Solanum quitoense) súvisí s zeleninou a paradajkami; ovocie v skutočnosti vyzerá veľmi podobne ako paradajka na vnútornej strane.

Vonkajšia strana plodu je pokrytá lepkavými chĺpkami. Keď ovocie dozreje, zmení sa z jasne zelenej na oranžovú. Akonáhle je ovocie oranžové, je zrelé a pripravené na zber. Zrelé naranžilky sa vtierajú do chĺpkov, ovocie sa umyje a je pripravené na konzumáciu.

Ako používať Naranjilla

Ovocie sa dá jesť čerstvé, ale pokožka je trochu húževnatá. Niektorí ľudia ho jednoducho rozrežú na polovicu a potom si džús vytlačia do úst a zvyšok potom vyhodia. Chuť je intenzívna, štipľavá a citrusová, skôr ako kombinácia citrónu a ananásu.

Vďaka svojmu chuťovému profilu nie je divu, že najobľúbenejším spôsobom stravovania naranjilly je jej odšťavovanie. Robí vynikajúci džús. Šťava z rajčiaka, vlasy sa vtierajú a ovocie sa umyje. Ovocie sa potom rozreže na polovicu a dužina sa vytlačí do mixéra. Výsledná zelená šťava sa potom precedí, osladí a podáva sa na ľade. Šťava z naranjilly sa tiež vyrába komerčne a potom sa konzervuje alebo mrazí.

Medzi ďalšie použitia ovocia naranjilla patrí výroba zmrzliny, kombinácia kukuričného sirupu, cukru, vody, limetkovej šťavy a naranjilla šťavy, ktorá je čiastočne zmrazená a potom vyšľahaná na penu a znovu zmrazená.

Buničina Naranjilla vrátane semien sa tiež pridáva do zmrzlinovej zmesi alebo sa z nej pripravuje omáčka, pečie sa z koláča alebo sa používa v iných dezertoch. Mušle sú plnené kombináciou banánu a ďalších prísad a potom sa pečú.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o Naranjillas


Informácie o závode v Naranjille

Rastlina naranjilla je atraktívny ker alebo malý strom, dorastajúci do výšky 8 stôp. „Kmeň“ je hrubá stonka. Vo voľnej prírode je pokrytý tŕňmi, ale veľa kultivarov je bezpáterových. Kvety narajilly sú nápadné. Na vrchu uvidíte päť bielych okvetných lístkov s impozantnými tyčinkami, ktoré sú nechtíkovo žlté. Pod nimi sú jasne fialové okvetné lístky. Kvetinová vôňa je tiež príťažlivá. Listy rastú v sýto fialovej farbe. Majú tvar srdca a počas životnosti rastliny rastú pomerne veľké - až do dĺžky 24 palcov. Ich textúra je jemná a vlnená.

Väčšina záhradníkov pestuje rastlinu naranjilla pre svoje guľaté ovocie. Ovocie nie je veľké, dorastá do priemeru iba 2 alebo 3 palce. Kožovitá šupka, ktorá pokrýva každú narandillu, sa s dozrievaním ovocia zmení na oranžovú. Do tej doby je ovocie pokryté hustými hnedými vlasmi, nie na rozdiel od ovocia kivi. Dužina ovocia je žltkasto oranžová a obsahuje krúžok šťavnatej dužiny posiaty tenkými semienkami.


Mark_baum_sbcglobal_net

Milujem lulo. Už sme ich raz pestovali a kvitli, ale nepriniesli ovocie. Potom sme háďatkám podľahli potom, čo sme ich presunuli z obrovských kvetináčov a zasadili priamo do zeme. Kvalitnú mrazenú buničinu si však môžete kúpiť v niektorých stredoamerických a juhoamerických potravinách. Kvalita sa môže líšiť a niektoré značky sú hrozné, ale La Nuestra, SAS a možno Goya sú celkom spoľahlivé. Aj keď je buničina skvelá na prípravu šťavy, nie je to to isté ako jesť čerstvé ovocie.

Davissue_zone9

Pestujem ich ako ozdobné letničky každý rok tu v centrálnom údolí. Neprežijú zimu, mrzne nám tu. Aj keď mohutne kvitnú, nikdy neprinášajú ovocie. Myslím si, že v noci je na ovocné sady príliš horúco, hoci ovocie nesadzujú ani na jeseň po skončení horúceho počasia.

Popper1

Nepestujem to v CA, pestujem to na FL. Tu dole na tom mám TONY ovocia. Je to do istej miery ťažké, pretože sa zdá, že veľa škodcov ju má obzvlášť rád.

Ovocie mi pripadá chutné, ale veľmi prehnité. Mám len zlý kultivar? Sú niektoré menej pochmúrne ako iné? Minulý rok som vyrástol zo semena a dúfal, že tento rok získam kvalitnejšie ovocie.

Red_sea_me

Je to môj prvý rok, čo sa snažím pestovať naranjillu. Doteraz som mal šťastie, pekne pribúdajú. Mám v pláne držať ich v kvetináčoch kvôli hlístam a na 85F som čítal, že sa rastlina "zrútila". Naše leto dosahuje 110 a viac dní nad 100. Dúfam, že keď sa to stane, alebo pri akomkoľvek náznaku núdze, presuniem ich dovnútra domu do slnečného okna. Keď som išiel do Huntington BG, v ich novej oblasti cloudforest, myslím, že som videl jedného z týchto rastúcich, nemohol nájsť štítok. Celkom istý, že išlo o narandillu, jej prostredie bolo chladné a vlhké, možno vlhkosť vzduchu vysvetľuje ovocie zasadené do FL a nie do CA?

tu je obrázok jednej z mojich rastlín, milujem fialovú,
-Ethan
<>

JanetLA

Toto je dôkaz dobrých vecí, ktoré prichádzajú ľuďom, ktorí čakajú - tento pôvodný príspevok bol pred rokom a pol!

Moje chlpaté malé malé rastlinky len tak náhle a veľa týždňov po zasiatí klíčili zo semena. Dúfam, že budú nasledovať floridský plagát a skutočne prinesú ovocie!

Michaelmotes_email_com

Minulý rok som pestoval naranjillas a tento rok som.

Minulý rok som mal vysoko ostnatú odrodu, o ktorej si myslím, že je vo voľnej prírode tvrdšia, ale vytvára ovocie s mnohými semenami, ktoré je horšie ako bezpáteřná odroda, ktorú tento rok pestujem.

Začal som ich vo vnútri pod 600 wattovým halogenidovým svetlom asi v polovici októbra, pretože môže trvať 6-9 mesiacov, kým začnú kvitnúť zo semena. Moja tento rok vzala 6.

Neskorý aprílový mráz ich poškodil a nakoniec odlistil, ale vzchopili sa. Stonka nezomrela.

Žijem v severozápadnom Arkansase a pred pár týždňami to bolo 105 rokov, ale teraz sa začalo ochladzovať. Preukázali tepelné poškodenie pozdĺž žíl počnúc od stopky, ale udržali si rast, aj keď malformovaný. S chladnejším počasím začali prichádzať.

Blšie chrobáky sú pre mňa veľkým problémom. Milujú ich viac ako čokoľvek iné na záhrade. Budúci rok plánujem postaviť tienistý stan na boj proti nim a horúčavu.

Verím, že niektoré nemusia plodiť, ak nie je prítomný správny opeľovač. Videl som iba opeľovať moje Tesárske včely. Avšak s neskorým mrazom, ktorý mal môj pozemok na jar tohto roku, verím, že boli postihnuté včelárske stoličky, pretože som ich vídal takmer denne na dvore pred aprílovým mrazom a žiadnym po aprílovým mrazom. Takže tento rok som opeľoval ručne s malým využitím, podarilo sa mi nasadiť 6 plodov medzi 9 rastlín, pretože je aspoň pre mňa ťažké nájsť a oddeliť peľové zrná od poricídnych (peľ uvoľňovaný cez póry) prašníkov, a okrem toho sú Naranjillas andromonické, čo znamená, že iba niektoré kvety sú samičie a budú plodiť. To sú tie s dlhšími štýlmi. Typicky nájdem 1 alebo 2 v kvetenstve 10 až 14.

Ovocie dozrieva od založenia asi 2 mesiace. Moji 6 majú asi ďalšie 2 týždne.

Verím, že okrem stolárskych včiel môžu fungovať aj čmeliaky, ak ich môžu priťahovať kvety, silným orezávaním rastlín, aby boli širšie otvorené, inak si nemyslím, že by čmeliaky chceli vletieť do interiéru rastlín. .


Pozri si video: Espumilla de naranjilla