Pikantné: liečivé vlastnosti, spôsob použitia a výhody

SANTOREGGIA

Satureja

spp. (rodina

Lamiaceae

)

VŠEOBECNÉ CHARAKTERISTIKY

Existujú dva druhy slaných jedál: Satureja montanaL. a Satureja hortensisL., obaja patriaci do rodiny Lamiaceae. Rozdiel medzi týmito dvoma rastlinami spočíva v tom, že Satureja hortensis je v podstate bylinná, menšia a má menej intenzívnu zelenú farbu ako Satureja montana.v regiónoch stredného a severného Talianska do výšky 1500 m.

Savory je jednoročná huňatá rastlina s koreňom a stúpajúcou alebo vzpriamenou stonkou až 40 cm vysokou, málo rozvetvenou. Listy sú opačné, kopijovité, úzke, lesklé a lemované svetlom nadol. Kvety sú ružovo-biele, malé, zhromaždené v hrotoch pri pazuchách listov. Kvitne od júla do septembra. Plodom je čierne tetrachénium.

NEHNUTEĽNOSŤ'

Slané obsahuje: éterický olej, ktorého hlavnými zložkami sú karvakrol a cymol, enzýmy a uhľovodíky.

Ju nehnuteľnosť sú: antiseptické, spazmolytické, karminatívne, expektorančné, stimulačné, žalúdočné.

POUŽITÉ ČASTI ZÁVODU

Používajú sa listy zhromaždené tesne pred kvitnutím a kvetenstvo zhromaždené v plnom kvete.

Listy aj kvety je možné sušiť na suchých, dobre vetraných a tmavých miestach.

AKO SA TO POUŽÍVA

Savory sa používa cruda alebo ako infúzia pri únave, tráviacich problémoch, zápaloch črevného systému a pri brochitíde.

Nálevové tablety sú skvelé na vrásky, najmä ak sa vyrábajú spolu so šalviou.

Odvar pridaný do vody do kúpeľa je vynikajúci na tonizáciu a čistenie pleti. V zmesi so šalviou, citrónovou verbénou a rozmarínom pôsobí afrodiziakálne.

Esenciálny olej je široko používaný v parfumérii.

V kuchyni sa pre svoju takmer korenistú chuť pripomínajúcu tymián používa na dochutenie rôznych jedál, ktoré ho okrem iného robia stráviteľnejším.

Lepšie si zachovajú svoje liečivé vlastnosti, ak sa slaná v čase použitia chová vo zväzkoch a naseká sa.

KURIOSITA “

Pikant je tiež známy ako sardela alebo bylinka korenia.

UPOZORNENIA

Jeho éterický olej je obzvlášť aktívny, preto sa musí používať veľmi opatrne a pod lekárskym dohľadom.

Savory alebo Satureja hortensis: terapeutické vlastnosti a použitie v kuchyni

Pikant je u nás veľmi častá liečivá rastlina a má rôzne terapeutické využitie pri problémoch ako sú: Pomalé trávenie a plynatosť. Táto aromatická bylina sa často používa vo varení a gastronómii na obohatenie a dochutenie našich jedál.

Kontraindikácieéterický olej zo slaných

Nesmiete ho používať, ak čakáte dieťa, éterický olej zo slaných plodov sa v skutočnosti neodporúča tehotným ženám. Nie je to uvedené ani vzhľadom na obdobie dojčenia. Zdá sa, že ďalšie vedľajšie účinky a zvláštne kontraindikácie neexistujú, nezabudnite však pri tomto produkte neprekračovať dávku, pretože éterické oleje sa musia používať opatrne. Vždy ho používajte s nosným olejom a nikdy nie čistým.

Slané, vlastnosti a indikácie

Obsahuje vitamín A, Vitamín C., minerálne soli vrátane draslíkfosfor, horčík, zinok a selén. Vďaka svojmu éterickému oleju poskytuje triesloviny, gáfor, terpény, borneol, karvakrol, tymol.

Je to uvedené v prípade gastrointestinálne poruchy ako sú zažívacie ťažkosti, nevoľnosť a zvracanie, dyzentéria, infekcie tráviaceho traktu. Má spazmolytické, karminatívne, antiseptické a vermifúzne vlastnosti. Stimuluje chuť do jedla, zmierňuje únavu a stres a horúčkovité stavy. Je to dobrý expektorant užitočný v prípade bronchitídy.

Jeho vlastnosti boli tiež známe od staroveku afrodiziaká dosť na to, aby sa dal pokrstiť tiež „Tráva lásky“.

Vonkajšie použitie

Na vonkajšie použitie má antiseptické vlastnosti: tíši bolesť rany a bodnutia hmyzomi, vredy a vredy. antiseptický, dezinfekčný prostriedok a prostriedok na tlmenie bolesti pri liečbe vredov, vredov.

Prínosy absintu pre zdravie

Liečivé vlastnosti rastliny sú známe a využívané už v staroveku.

Ľudová medicína nás vracia späť a tradičné použitie tejto byliny ako liečiva:

• antihelmintikum
• antiseptikum
• febrifuge
• spazmolytikum
• karminatívum
• sedatívum
• žalúdočný, tráviaci a cholagogový stimulant, pretože podporuje vylučovanie žlče a podporuje chuť do jedla.

Okrem toho sa rastlina využívala aj na zlepšiť krvný obeh, ako srdcový stimulant, ako analgetikum pre ženy počas pôrodu a ako emmenagóg na podporu a reguláciu menštruačného toku.

Na záver nedávna štúdia, ktorú uskutočnil Lekárska fakulta Univerzity Yale zdôraznil použitie rastliny pri liečbe Crohnova choroba. Prospešné vlastnosti absintu zmiešaného s inými aromatickými bylinami by priniesli všeobecné zlepšenie u pacientov trpiacich týmto ochorením.

Antioxidačné vlastnosti

Antioxidačné vlastnosti absintu sa prejavili vo vodnom extrakte hepatoprotektívna kapacita v laboratórnych experimentoch a v alkoholovom extrakte neuroprotektívna aktivita vyvolávajúca v obidvoch prípadoch zvýšenie hladín superoxiddismutázy a glutatiónperoxidázy.

Tieto antioxidačné funkcie, okrem iného, ​​naznačené výskumom, tiež naznačujú absint ako preventívne činidlo proti nádorom. Avšak vedecké dôkazy zatiaľ nie sú dostatočné na definitívne preukázanie týchto účinkovi, ktoré stále zostávajú predmetom výskumu a hĺbkovej analýzy.

Zistilo sa, že extrakt z paliny a éterický olej majú antifungálne a antimikrobiálne účinky.

Najmä antibakteriálna a protiplesňová aktivita vyjadruje sa prostredníctvom zlúčeniny rastliny, ktorá je schopná znížiť odolnosť baktérií a plesňových organizmov voči antibiotikám.