SANTOREGGIA
Satureja
spp. (rodina
Lamiaceae
)
VŠEOBECNÉ CHARAKTERISTIKY
Existujú dva druhy slaných jedál: Satureja montanaL. a Satureja hortensisL., obaja patriaci do rodiny Lamiaceae. Rozdiel medzi týmito dvoma rastlinami spočíva v tom, že Satureja hortensis je v podstate bylinná, menšia a má menej intenzívnu zelenú farbu ako Satureja montana.v regiónoch stredného a severného Talianska do výšky 1500 m.
Savory je jednoročná huňatá rastlina s koreňom a stúpajúcou alebo vzpriamenou stonkou až 40 cm vysokou, málo rozvetvenou. Listy sú opačné, kopijovité, úzke, lesklé a lemované svetlom nadol. Kvety sú ružovo-biele, malé, zhromaždené v hrotoch pri pazuchách listov. Kvitne od júla do septembra. Plodom je čierne tetrachénium.
NEHNUTEĽNOSŤ'
Slané obsahuje: éterický olej, ktorého hlavnými zložkami sú karvakrol a cymol, enzýmy a uhľovodíky.
Ju nehnuteľnosť sú: antiseptické, spazmolytické, karminatívne, expektorančné, stimulačné, žalúdočné.
POUŽITÉ ČASTI ZÁVODU
Používajú sa listy zhromaždené tesne pred kvitnutím a kvetenstvo zhromaždené v plnom kvete.
Listy aj kvety je možné sušiť na suchých, dobre vetraných a tmavých miestach.
AKO SA TO POUŽÍVA
Savory sa používa cruda alebo ako infúzia pri únave, tráviacich problémoch, zápaloch črevného systému a pri brochitíde.
Nálevové tablety sú skvelé na vrásky, najmä ak sa vyrábajú spolu so šalviou.
Odvar pridaný do vody do kúpeľa je vynikajúci na tonizáciu a čistenie pleti. V zmesi so šalviou, citrónovou verbénou a rozmarínom pôsobí afrodiziakálne.
Esenciálny olej je široko používaný v parfumérii.
V kuchyni sa pre svoju takmer korenistú chuť pripomínajúcu tymián používa na dochutenie rôznych jedál, ktoré ho okrem iného robia stráviteľnejším.
Lepšie si zachovajú svoje liečivé vlastnosti, ak sa slaná v čase použitia chová vo zväzkoch a naseká sa.
KURIOSITA “
Pikant je tiež známy ako sardela alebo bylinka korenia.
UPOZORNENIA
Jeho éterický olej je obzvlášť aktívny, preto sa musí používať veľmi opatrne a pod lekárskym dohľadom.
Savory alebo Satureja hortensis: terapeutické vlastnosti a použitie v kuchyni
Pikant je u nás veľmi častá liečivá rastlina a má rôzne terapeutické využitie pri problémoch ako sú: Pomalé trávenie a plynatosť. Táto aromatická bylina sa často používa vo varení a gastronómii na obohatenie a dochutenie našich jedál.
Kontraindikácieéterický olej zo slaných
Nesmiete ho používať, ak čakáte dieťa, éterický olej zo slaných plodov sa v skutočnosti neodporúča tehotným ženám. Nie je to uvedené ani vzhľadom na obdobie dojčenia. Zdá sa, že ďalšie vedľajšie účinky a zvláštne kontraindikácie neexistujú, nezabudnite však pri tomto produkte neprekračovať dávku, pretože éterické oleje sa musia používať opatrne. Vždy ho používajte s nosným olejom a nikdy nie čistým.
Slané, vlastnosti a indikácie
Obsahuje vitamín A, Vitamín C., minerálne soli vrátane draslíkfosfor, horčík, zinok a selén. Vďaka svojmu éterickému oleju poskytuje triesloviny, gáfor, terpény, borneol, karvakrol, tymol.
Je to uvedené v prípade gastrointestinálne poruchy ako sú zažívacie ťažkosti, nevoľnosť a zvracanie, dyzentéria, infekcie tráviaceho traktu. Má spazmolytické, karminatívne, antiseptické a vermifúzne vlastnosti. Stimuluje chuť do jedla, zmierňuje únavu a stres a horúčkovité stavy. Je to dobrý expektorant užitočný v prípade bronchitídy.
Jeho vlastnosti boli tiež známe od staroveku afrodiziaká dosť na to, aby sa dal pokrstiť tiež „Tráva lásky“.
Vonkajšie použitie
Na vonkajšie použitie má antiseptické vlastnosti: tíši bolesť rany a bodnutia hmyzomi, vredy a vredy. antiseptický, dezinfekčný prostriedok a prostriedok na tlmenie bolesti pri liečbe vredov, vredov.
Prínosy absintu pre zdravie
Liečivé vlastnosti rastliny sú známe a využívané už v staroveku.
Ľudová medicína nás vracia späť a tradičné použitie tejto byliny ako liečiva:
- antihelmintikum
- antiseptikum
- febrifuge
- spazmolytikum
- karminatívum
- sedatívum
- žalúdočný, tráviaci a cholagogový stimulant, pretože podporuje vylučovanie žlče a podporuje chuť do jedla.
Okrem toho sa rastlina využívala aj na zlepšiť krvný obeh, ako srdcový stimulant, ako analgetikum pre ženy počas pôrodu a ako emmenagóg na podporu a reguláciu menštruačného toku.
Na záver nedávna štúdia, ktorú uskutočnil Lekárska fakulta Univerzity Yale zdôraznil použitie rastliny pri liečbe Crohnova choroba. Prospešné vlastnosti absintu zmiešaného s inými aromatickými bylinami by priniesli všeobecné zlepšenie u pacientov trpiacich týmto ochorením.
Antioxidačné vlastnosti
Antioxidačné vlastnosti absintu sa prejavili vo vodnom extrakte hepatoprotektívna kapacita v laboratórnych experimentoch a v alkoholovom extrakte neuroprotektívna aktivita vyvolávajúca v obidvoch prípadoch zvýšenie hladín superoxiddismutázy a glutatiónperoxidázy.
Tieto antioxidačné funkcie, okrem iného, naznačené výskumom, tiež naznačujú absint ako preventívne činidlo proti nádorom. Avšak vedecké dôkazy zatiaľ nie sú dostatočné na definitívne preukázanie týchto účinkovi, ktoré stále zostávajú predmetom výskumu a hĺbkovej analýzy.
Zistilo sa, že extrakt z paliny a éterický olej majú antifungálne a antimikrobiálne účinky.
Najmä antibakteriálna a protiplesňová aktivita vyjadruje sa prostredníctvom zlúčeniny rastliny, ktorá je schopná znížiť odolnosť baktérií a plesňových organizmov voči antibiotikám.
