Informácie o sójových bôboch (Edamame)

Informácie o sójových bôboch (Edamame)

Začať

Spoločenstvá rastlín Edamame: Čo si treba sadiť s edamame v záhrade

Amy Grant

Či už si jednoducho vychutnávate príchuť alebo chcete jesť zdravšie, nie je čas ako v súčasnosti, aby ste si vypestovali svoju vlastnú edamame. Pred nasadením edamame kliknite sem a zistite, ktorí spoločníci rastlín edamame môžu uľahčiť rast a produkciu rastliny.

Pestovanie sóje: Informácie o sóji v záhrade

Amy Grant

Aj keď to nie je najčastejšie pestovaná plodina v domácich záhradách, veľa ľudí sa snaží pestovať sóju na poliach a využívať svoje zdravotné výhody. Dozviete sa viac o rastlinách sóje v tomto článku.


Edamame / sójové bôby

„Veľmi radi pestujeme sóju,“ hovorí Michael Peterson z Madisonu vo Wisconsine. "Sú úžasné." To je dôvod, prečo ich pestovať - ​​pretože ich radi konzumujete. “

Peterson a jeho manželka pestujú sójové bôby, aby si mohli pochutnať na jemných mladých fazuľkách, ktoré sú známe ako edamame. Prvýkrát zažili v Japonsku parený alebo predparený edamame, podávaný v miske posypaný morskou soľou. Fazuľa sa podáva v tobolke: celú tobolku dáte medzi zuby a pri vytiahnutí vám fazuľa vyskočí do úst. "Je to svojím spôsobom ako zelený popcorn," hovorí Peterson. "Má rovnakú nutkavú kvalitu - sú to naozaj vynikajúce jedlá."

Po návrate domov v Madisone začiatkom leta, po zahriatí pôdy, zasadili vo svojej záhrade sójové bôby a zozbierali ich, kým boli ešte zelené a jemné. Sú ľahkou plodinou, hovorí Peterson. Ak môžete pestovať fazuľu Bush, môžete pestovať sójové bôby. Rastliny tolerujú teplo a sú dostatočne husté na to, aby zakryli pôdu okolo seba, čo pomáha udržiavať vlhkosť v pôde. Peterson pestuje svoje sójové bôby na vyvýšených záhonoch a mulčuje ich slamou.

Rastliny sóje vyprodukujú veľa toboliek na jednu rastlinu a budú pripravené na zber naraz, zvyčajne asi za 10 týždňov. Zber, keď sú tobolky kypré a zelené. Ochutnávka fazule v záhrade nie je dobrý spôsob, ako posúdiť zrelosť, pretože surová fazuľa je tvrdá a dokonca trochu horká, ale po uvarení „je ako malý oriešok“, hovorí Peterson.

Pokiaľ neplánujete pariť a potom ich zmraziť (môžu sa neskôr znova zohriať), je najlepšie rozložiť čas výsevu, zasadiť riadok alebo dva a potom zasadiť znova o týždeň alebo o 10 dní neskôr. Stupňovité výsadby vám umožňujú zbierať úrodu po dlhšiu dobu.

"Sú to veľmi zhovievavé plodiny," hovorí Peterson. "Ľahko rastúci a ľahko sa teší."

Vyžiadajte si katalóg

Kúpte si darčekovú kartu

Špeciálne ponuky, zľavy a nové produkty.


Ako variť edamame

Posledná aktualizácia: 5. novembra 2020 Referencie schválené

Spoluautorom tohto článku bol náš vyškolený tím redaktorov a výskumníkov, ktorý ho overil z hľadiska presnosti a komplexnosti. Tím správy obsahu wikiHow starostlivo monitoruje prácu našej redakcie, aby zabezpečil, že každý článok je podložený dôveryhodným výskumom a zodpovedá našim vysokým štandardom kvality.

V tomto článku je citovaných 13 odkazov, ktoré nájdete v spodnej časti stránky.

wikiHow označí článok ako schválený čitateľom, akonáhle získa dostatok pozitívnej spätnej väzby. V takom prípade považovalo článok za užitočný 94% čitateľov, ktorí hlasovali, a získal tak náš štatút schválený čitateľom.

Tento článok bol videný 650 449 krát.

Edamame sú mladé sójové struky plné bielkovín, ktoré pripravujú chutné občerstvenie alebo prílohy. Skvelé a zdravé občerstvenie uvaríte za pár minút, keď si ho kúpite čerstvé alebo mrazené. Či už si ich chcete vychutnať varené, dusené alebo vyprážané na panvici, prineste si do ďalšej večere edamame!


Karikachi Edamame

90 dní. Náš cenený japonský dovoz má tri veľké semená na tobolku s vynikajúcou, sladkou chuťou a príjemnou tmavozelenou farbou, ktorá je po zblednutí alebo zmrazení. Karikachi je celkom spoľahlivý, s vysokými výnosmi a dobrou odolnosťou voči chorobám. (OP.)

Jedno balenie asi 80 semien

Edamame, pôvodom z Japonska, je vysoko výživná plodina, ktorá obsahuje asi 40% bielkovín a vysoký obsah vitamínov A, B, vápnika a železa. Význam Twig Bean„Edamame je podobný poľnej sóji, ale bol vyšľachtený pre väčšie semená, sladšiu chuť, krémovejšiu textúru a ľahšie stráviteľné. Pestovanie Edamame je také ľahké ako pestovanie fazule Bush. Zber edamame urobte, keď je väčšina toboliek zelená, jemná a kyprá, a to ešte skôr, ako začnú žltnúť. Vylúpaný edamame sa môže jesť priamo z struku surový alebo varený a môže sa použiť do šalátov, polievok, dusených pokrmov, praženice alebo kastrólov. Namiesto občerstvenia na pukancoch si pochutnajte na Edamame. Lusky varíme 5 minút v osolenej vode, scedíme, mierne posypeme morskou soľou. Zatiaľ čo je teplý, jemne vytlačte teplý, sladký a slaný Edamame zo strukov medzi zubami.

Priemerná životnosť semena: 1 rok.

  • Pokyny na sejbu edamame
    Hĺbka výsadby
    :1”
    Riadkovanie:18”-36”
    Rozstup semien:3”-6”
    Dni klíčenia: 7-14 dní
    Teplota klíčenia: 60 ° -80 ° F

Pestovanie Edamame je také ľahké ako pestovanie fazule Bush. Miluje tiež slnko a dobre priepustnú, úrodnú pôdu. Keď sa pôda zahreje na 60 ° F a pominie všetko nebezpečenstvo mrazu, edamame priamo zasejte. Podľa potreby upravte pôdu organickým hnojivom, kompostom a / alebo dobre vyzretým hnojom. Chladné a vlhké počasie si môže vyžadovať druhú výsadbu: Semená edamame hnijú v studenej a vlhkej pôde. Po výsadbe nepolievajte, kým nevypadnú klíčky, pokiaľ nie je veľmi horúce a suché. Po vzídení a počas celej sezóny sa vyhnite zalievaniu lístia. Zalievajte pôdu namočenou okolo rastlín a podľa potreby prihnojte riasou alebo rybou emulziou. Zoznámte sa s edamame, keď sú jeho nejedlé struky zelené, jemné a plné, a to ešte predtým, ako zožltnú. V japončine znamená „vetvička“, Edamame je podobná poľnej sóji, aj keď bola vyšľachtená pre väčšie semená, sladšiu chuť, krémovejšiu textúru a ľahšie stráviteľné. Krátko po vybratí lusky ochladte, zmrazte, povarte ich alebo ich blanšírujte, kým sa ich cukry nestanú škrobom. Najčastejšie sa varí 5 až 10 minút v osolenej vode a potom ich vytlačí z toboliek do úst. Edamame obsahuje asi 40% bielkovín a vysoký obsah vitamínov A, B, vápnika a železa.

Edamame, pôvodom z Japonska, je vysoko výživná plodina, ktorá obsahuje asi 40% bielkovín a vysoký obsah vitamínov A, B, vápnika a železa. Význam Twig Bean„Edamame je podobný poľnej sóji, ale bol vyšľachtený pre väčšie semená, sladšiu chuť, krémovejšiu textúru a ľahšie stráviteľné. Pestovanie Edamame je také ľahké ako pestovanie fazule Bush. Zber edamame urobte, keď je väčšina toboliek zelená, jemná a kyprá, a to ešte skôr, ako začnú žltnúť. Vylúpaný edamame sa môže jesť priamo z struku surový alebo varený a môže sa použiť do šalátov, polievok, dusených pokrmov, praženice alebo kastrólov. Namiesto občerstvenia na pukancoch si pochutnajte na Edamame. Lusky varíme 5 minút v osolenej vode, scedíme, mierne posypeme morskou soľou. Zatiaľ čo je teplý, jemne vytlačte teplý, sladký a slaný Edamame zo strukov medzi zubami.

Priemerná životnosť semena: 1 rok.

  • Pokyny na sejbu edamame
    Hĺbka výsadby
    :1”
    Riadkovanie:18”-36”
    Rozstup semien:3”-6”
    Dni klíčenia: 7-14 dní
    Teplota klíčenia: 60 ° -80 ° F

Pestovanie Edamame je také ľahké ako pestovanie fazule Bush. Miluje tiež slnko a dobre priepustnú, úrodnú pôdu. Keď sa pôda zahreje na 60 ° F a pominie všetko nebezpečenstvo mrazu, edamame priamo zasejte. Podľa potreby upravte pôdu organickým hnojivom, kompostom a / alebo dobre vyzretým hnojom. Chladné a vlhké počasie si môže vyžadovať druhú výsadbu: Semená edamame hnijú v studenej a vlhkej pôde. Po výsadbe nepolievajte, kým nevypadnú klíčky, pokiaľ nie je veľmi horúce a suché. Po vzídení a počas celej sezóny sa vyhnite zalievaniu lístia. Zalievajte pôdu namočenou okolo rastlín a podľa potreby prihnojte riasou alebo rybou emulziou. Zoznámte sa s edamame, keď sú jeho nejedlé struky zelené, jemné a plné, a to ešte predtým, ako zožltnú. V japončine znamená „vetvička“, Edamame je obdobou sójovej bôby, aj keď bola vyšľachtená pre väčšie semená, sladšiu chuť, krémovejšiu textúru a ľahšie stráviteľné. Krátko po vybratí lusky ochladte, zmrazte, povarte ich alebo ich blanšírujte, skôr ako sa ich cukry premenia na škrob. Najčastejšie sa varí 5 až 10 minút v slanej vode predtým, ako ich vytlačíte z toboliek do úst. Edamame obsahuje asi 40% bielkovín a vysoký obsah vitamínov A, B, vápnika a železa.


Sójové recepty

Pýtate sa, ako využiť svoje sójové bôby v kuchyni? Tu je niekoľko nápadov na recepty, ktoré podnietia vašu kulinársku predstavivosť.

Pikantná žltá sója, šošovka a karotka kari - Vedeli ste, že môžete použiť sušené sójové bôby ako každú inú fazuľu? Vyskúšajte toto utešené vegetariánske kari v chladný zimný večer.

Sójový Falafel - čiastočne používam pre svoje falafely cícer, ale tu je recept, ktorý namiesto toho používa sójové bôby.

Domáce tofu - pripravte si tofu doma pomocou tohto jednoduchého sprievodcu.

Domáci Tempeh - vyrobený z fermentovaných sójových bôbov, tento vegánsky obľúbený je chutnejší a lepší pre vás ako bežné ole ‘tofu!

Čo rád robíš so zozbieraným edamame? Najradšej ich jem blanšírované s trochou soli. Tiež sú vynikajúcou prílohou k sushi.


Pozri si video: Mliečny tuk a rakovina hrubého čreva, biorezonancia proti parazitom, fazuľa z konzervy a iné otázky